目前其實市面上有很多人工合成的肉類，是碎肉拼接而成的，千萬要少吃，平時我們都是在外面吃飯比較頻繁，包括現在很多軟件上面或者公眾號等等，都會銷售或者發放一些優惠券，在外就餐使用優惠券後會非常便宜，但是很多的食材價格相信大家也是知道的，太過於便宜的價格是買不到這些食材的，那麼這種肉類其實很大可能是碎肉的人工合成肉類，會對身體不好，平時切記一定要少吃，更不要給小孩子吃。人工合成兩種肉，第一種就是牛排，便宜的大多數就是碎肉的膠合成的，第二種就是油炸物，例如雞柳雞排等，今天給大家帶來這款健康牛排，避免這些問題。
By 小然愛美食
配料：
戰斧牛排 240克、西蘭花 50克、蒜 3瓣、千禧果 3個、黑椒海鹽 適量、植物油 適量
烹飪步驟：
1.準備以上材料
2.廚房紙巾擦去血水
3.牛排兩面撒上黑椒海鹽，按摩一下醃十分鐘
4.切西蘭花
5.西蘭花切成塊
6.大蒜切片
7.大火把鍋燒熱，放油
8.放入牛排
9.牛排每面煎一分鐘，放入蒜片增香
10.牛排封邊
11.牛排煎至個人喜歡的成熟度，放入盤中醒6—8分鐘
12.再次起鍋燒油，煎配菜
13.擺盤
烹飪小貼士：
1：煎牛排其實最重要就是熟度，這個度不好把握，建議正反各15秒，其實就已經熟了。2：挑選牛排，首先牛排呈現暗紅的顏色，有光澤肉有紋理感並且完整，肉的脂肪應該是呈現白色或者奶油的顏色。不好的牛肉脂肪會呈現出一種偏綠的顏色，注意一定要挑選新鮮的。牛肉是非常有彈性的肉類，用手指按壓後很快會反彈回到原來的樣子，不新鮮的牛肉會有明顯的壓痕並且凹陷很難去恢復。聞味道的時候牛肉會有新鮮的肉味而不是一些異味，肉皮不要太粗糙。
您現在會辨別合成肉和新鮮的肉了嗎？