前兩天是老大的生日，本來打算做個奶油蛋糕的，但是老大説今年不想要蛋糕，然後就做了這款葱香芝士火腿麪包。
我一次就做了兩份的量，不過還是不夠吃，剛剛出爐就秒光了，這也説明了麪包受歡迎的程度，哈哈哈…
説到芝士，並不是每個人都喜歡吃，因為它是有點鹹的口感，如果好吃甜食的孩子估計會對它敬而遠之。但是，如果想給孩子更好的補鈣，建議媽媽們還是費點心思，試試一下吧。
芝士是一種發酵的牛奶製品，製作1千克奶酪大約需要10千克的牛奶，芝士因此又有“奶黃金”的美稱。它含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分。經常食用，可以達到補鈣的效果，並且還能增強身體免疫力。
家裏有孩子就多吃這“奶黃金”早餐，補鈣還能增強免疫力。
所需食材：
（麪糰）：高筋麪粉250克，純牛奶（清水）110克，白糖30克，蛋液30克，酵母3克，黃油15克，鹽1克；
火腿腸兩根，芝士3片，葱花適量，沙拉醬適量，番茄醬適量，蛋黃液少許。
具體做法：
1.除了黃油和牛奶以外的麪糰食材混合在一起，然後慢慢倒入牛奶，一邊用筷子攪成絮狀，然後用手揉成麪糰，要達到初步擴展階段。這個時候就可以加入黃油了。（黃油要提前切成塊，放室温軟化，切記，不要融化成液體狀）
2.加入黃油後，繼續用力揉麪團，就像以前老一輩們用搓衣板搓衣服的手法一樣，來回搓麪糰，一直揉到有手套膜。
3.揉好的麪糰放到烤箱發酵40分鐘左右，體積是原來的2.5大就可以了。然後重新排氣，再分成6-7個劑子，蓋上保鮮膜餳10分鐘。
4.在餳發的時候可以處理一下其他食材，火腿腸和芝士都切成小塊，葱花切碎備用。
5.取一個劑子擀成長舌狀，放入適量火腿碎；然後捲起來並捏緊，再把兩頭稍微搓小一些，擺入烤盤裏進行二次發酵40分鐘左右。
6.發酵好的麪包胚拿出來刷一層蛋液，再劑適量沙拉醬和番茄醬，最後撒上葱花。
7.然後放入預熱好的烤箱，上管180度，下管160度烤20-25分鐘。
出爐晾涼後裝到袋子密封好，放兩三天還是一樣的柔軟哦！
小貼士：温度的高低請按照自己家裏的烤箱進行調節，每個烤箱脾氣都不一樣。