越來越多的人，進入了“一人食”之列！
也許是因為一人在外工作，也許是因為老公出差，也許是因為孩子住校，也許是單身……
總之，由於各種原因，常常家裏只有一個人！
此時，你會選擇點外賣？或者方便麪？
如果是我，我會給自己做一餐喜歡吃的，無需山珍海味，只求認認真真做，優哉遊哉吃，享受獨處的快樂！
一人食，吃的不是寂寞，是快樂啊！
在家做飯給自己吃，現在已經成為一種時尚了哦！
每當我坐在餐桌前慢慢吃的時候，總感覺是一種享受，非常快樂！
曬曬我的某日一人食晚餐，食材很普通，也很簡單，但是東西倒也不少呢！
米飯雞蛋煎餅，烤玉米棒，土豆蘑菇蘆筍西蘭花湯，小番茄，顏色五彩繽紛，味道還挺好吃的。
我的一人食特點，總結起來就是：種類多，總量少，少油煙，少開火——“1多3少”好吃不長肉！
冰箱有一點點剩米飯，也不過2勺的樣子，加一個雞蛋，煎一煎，就是黃金米飯餅，又香又好吃！
只需一個平底鍋就搞定，最好用不粘鍋，幾乎沒油煙，也不會沾鍋，新手也容易上色，不會焦糊！
比普通的白米飯香，比蛋炒飯簡單，還少油，非常適合有少量剩米飯的時候吃！
做這個非常簡單，因為米飯是熟的，只有雞蛋是生的，分分鐘就出鍋，很快！
我還加了一點點黑胡椒粉，好吃極了！
小貼士：不要煎太久，焦糊了就不好吃了，表面蛋液凝固，有點金黃色就可以了，這樣軟軟的，不會硬哦！
土豆蘑菇濃湯呢，本來是一個西式湯，原本是要加牛奶或奶油的。我覺得有點膩，今天就只用了土豆和蘑菇，顏值不高，哈哈！
你知道嗎？這個湯，不是鍋做的哦，是用豆漿機或破壁機做的哦，這樣不用開火，適合炎熱的夏天，一個人吃，哈哈！
玉米棒，是我的最愛！
隨手丟進空氣炸鍋，烤一烤，就是香噴噴的烤玉米棒，最簡單了！
無油煙，不用蒸，不用烤箱，也不用人管，簡單、省事兒！
接下去説下做法。
首先，玉米丟進空氣炸鍋，也不用預熱，設置200度15分鐘。
如果記得，中途翻個面，忘記了也就算了。（我今天的就忘記了，哈哈！）
土豆洗淨，去皮，和蘑菇一起切成小塊。
土豆、蘑菇放入迷你破壁機或迷你豆漿機內，加少許鹽和黑胡椒粉，加水到刻度線處。
設置“豆漿”鍵。
然後就讓這2個兄弟自己幹活吧。
大約15分鐘都可以上桌了。
最後，留給我自己的其實就一樣工作，5分鐘不到就可以上桌了！
西蘭花切小朵，蘆筍切段，米飯加一個雞蛋。
加少許鹽、黑胡椒粉，攪拌成糊狀，有葱花也可以加點。
平底鍋加少許油，倒入雞蛋米飯液，用鏟子壓平。
鍋邊順便加入蘆筍和西蘭花，也煎一煎，省得焯水了。
翻面，表面金黃色就好了。
取出米飯餅，切塊，上桌！
玉米棒也好了，上桌！
土豆蘑菇湯也好啦，加入剛才煎好的蘆筍和西蘭花，上桌！
怎麼樣？一個人吃飯，是不是特別快？特別開心？特別省事兒？
比點外賣啥的好吃多了，也開心呀！