大家好,我是原創作者:為愛下廚
讓你省力、又省心,做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,
讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷
《紅薯小零食》
1根紅薯洗淨,去掉外皮,切成薄片狀。
鍋內倒入涼水,放入紅薯,大火燒開。
紅薯隔水蒸熟,筷子扎孔就熟了,紅薯趁熱端出。
紅薯倒入碗內,加入20克白糖,搗碎成泥。
加入3克酵母,300克麪粉,攪拌成絮狀。
麪粉攪拌成顆粒狀,揉成偏軟的麪糰。
麪糰抹少許油,裹上保鮮膜,醒發至2倍大小。
發酵2小時以後,去除保鮮膜,發酵成蜂窩狀。
案板撒上面粉,放入麪糰,揉出面團氣泡。
揉成大面團,中間扎個孔,成甜甜圈狀。
麪糰揉成長條狀,切成小劑子。
案板撒上面粉,輕輕揉幾下,成小糰子。
盤子倒入白芝麻,麪糰再揉幾下。
揉成小糰子,快速滾上白芝麻。
紅薯小糰子,再揉一下,芝麻不會掉落,擺放均勻。
芝麻小球球,用剪刀剪兩下,放入大盤備用。
鍋底倒入植物油,燒至7成油温,下入小零食,
炸至飄起攪拌,炸至兩面金黃,裝盤出鍋(紅薯做的小零食,簡單又好吃)
歡迎複製下面,原創美食作者名稱
好吃又簡單的《紅薯小零食》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!