楠木軒

處暑後吃滋陰潤肺、養顏美容食療美食,滋補強身添身體活力!

由 鍾離黎明 發佈於 美食

大家好,因為熱愛是我們相遇。民以食為天,吃是最重要的小事。世間萬物,生生不息,地大物博,滋養珍饈。從不缺少食材的我們,用一雙勤勞而智慧的雙手,能工巧匠般的創造出一道道讓人回味無窮的美味佳餚。

補陽、哮喘、肺調養食譜--白果蝦球

準備食材:河蝦250克,白果(鮮)30克,荷蘭豆50克,辣椒(紅、尖)20克,雞蛋75克,澱粉(豌豆)3克姜2克,鹽3克,雞精2克。

做法步驟:

1、蝦洗淨去皮,剔除背部蝦腺,加入鹽,蛋清和少量的水澱粉,抓勻,紅椒和荷蘭豆去筋後切成菱形方塊,葱切段,姜拍碎,白果去殼,放入開水鍋中煮熟撈出,去除薄皮;

2、鍋中的油燒至五成熱時,放入蝦仁滑開,再將紅椒和荷蘭豆過一遍熱油,煸炒葱,姜,加鹽,米酒和雞精等調料,放入蝦仁,紅椒,荷蘭豆快速翻炒後即可裝盤食用。

滋陰潤肺、養顏美容食譜--百合雪梨銀耳羹

準備食材:百合1個,雪梨1個,銀耳1朵,枸杞適量,冰糖適量。

做法步驟:

1、將銀耳用冷水泡上半個小時,再洗淨摘成小朵,將處理好的銀耳放入電飯煲中, 再加入適量的水,按下煮粥的功能鍵;

2、準備其它食材:雪梨去皮切成小塊、百合洗淨和適量冰糖,待到銀耳湯煮沸後再加入其它食材, 繼續煮,直到完全煮好, 其已經轉入保温功能, 加入幾粒枸杞;

3、繼續讓它保温幾分鐘即可,裝入碗中即可食用。

補虛養身、壯腰健腎、滋陰補氣、肺調養食譜--黃精炒鱔絲

準備食材:冬筍100克,鱔魚150克,黃精6克,料酒5克,大葱10克,姜2克,醬油5克,花生油15克,鹽2克。

做法步驟:

1、黃鱔剖開,洗去血水,切絲,冬筍、姜、葱洗淨切絲;

2、炒鍋置旺火上,加入花生油燒七成熱,加入姜、葱、鱔絲、料酒、醬油、精鹽、黃精、冬筍炒熟,裝盤即可食用。

哮喘、肺調養食譜--蜜汁銀杏

準備食材:白果(鮮)50克,蜂蜜50克,糖桂花10克,白砂糖150克,澱粉(豌豆)3克。

做法步驟:

1、將銀杏(即白果)敲碎外殼,剝掉,放入清水鍋中煮約10分鐘,撈出,剝去外衣,洗淨;

2、淨鍋置火上,倒入清水400克燒沸,放入銀杏稍煮,加入白糖、蜂蜜、用濕澱粉勾芡、撒入糖桂花即可食用。