日本人每天都吃的“長壽菜”，我國產量大卻沒人吃，含鈣比牛奶高。中國是一個飲食文化非常久遠的一個國家，很多不同的食材被我們搬上了飯桌。得益於我們物產豐富所以很多不同的食材有各自的做法。但是有一個菜非常的有營養，並且在日本被傳為長壽菜它的鈣營養價值非常高，卻在中國沒有太大市場，這道長壽菜究竟是什麼呢？那就是我們平常就能看見的野菜，它非常適合小孩子吃，野菜含有大量的鈣、維生素等物質，對身體發育會起到不錯的效果。接下來就和小編一起學習一下這道風味山野菜餡餅的做法吧。
風味山野菜餡餅
By TED美食養生
配料：
麪粉 500克、豬裏脊肉 300克、刺五加葉 300克、葱 10克、姜 10克、花生油 適量、精鹽 適量、五香粉 適量、料油 適量、雞精 適量、幹樹椒段 10克、尖椒 1個
烹飪步驟：
1.採摘的刺五加葉摘乾淨
2.燒開水掉一下
3.用涼水沖涼，擠出水，剁碎
4.豬裏脊肉先切條
5.剁成肉餡
6.葱、尖椒切末
7.葱末、尖椒末、刺五加葉放到肉餡裏
8.加油、鹽、五香粉、雞精、料油
9.面活好先醒一會
10.醒好的面擀成餅包餡
11.包完餡拍成餅
12.放到鍋裏烙到兩邊金黃色
13.出鍋裝盤上桌
烹飪小貼士：
1、野菜和栽培蔬菜一樣，營養成分豐富，但影響會有差異。食用野菜重在嚐鮮，難以滿足人體所有的營養需求，應注重食物多樣性和膳食平衡，不宜多吃。