六月,吃黃瓜不如吃它,清熱解暑超好吃還不用花錢,吃過的人很少
要説一年四季,我最喜歡夏天,不光是可以穿上美美的裙子,還有夏天時令水果蔬菜新鮮還便宜,天天都有好吃的。進入六月以來,不光是天氣越來越熱,因為雨水的增多,濕氣也變大。就有很多朋友容易煩躁上火,不思飲食身體的濕氣也變大,各種時令瓜果也就陸續擺在了我們的餐桌上。
夏天的各種瓜特別多,西瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜、絲瓜……這些應季瓜類不僅可以為我們補充水分,還有止渴解暑,清熱化濕的作用,是適合夏季防暑的好食材。在眾多專屬夏季時令瓜果中,很少有人吃西瓜皮吧!第一次吃的時候,我和大家一樣也是看不起這個被多數人丟棄的廢物,但是入口清脆爽口,還是很好吃的,自此每次家裏吃西瓜,我都會把西瓜皮簡單調拌,就是一盤家人喜歡吃的涼菜。
所需食材:西瓜皮 大蒜 花生醬 鹽 醬油 醋 味精
詳細做法:第一步首先處理一下西瓜皮,儘量把西瓜的紅色瓤用小勺子颳去,因為它的口感並不好。也要把西瓜的外皮去掉,只留中間青白色的部分。
第二步用蒜臼子把適量大蒜搗成蒜泥,記得這一步要放點食鹽,蒜泥才會搗得更黏稠。
第三步把醬油,醋,味精直接放入蒜臼子中。
第四步放入一勺花生醬,或者麻汁醬都可以,攪拌均勻。
第五步西瓜皮切成小薄片,放入盛菜的盤子中。把調好的蒜醬直接倒在盤中的西瓜皮上,可以隨吃隨蘸醬,也可以全部拌勻。
明兒總結:1儘量把西瓜的紅色瓤用小勺子颳去,因為它的口感並不好。
2我的花生醬是自己磨成的,也可以用芝麻醬代替,味道也不錯。
3把調好的蒜醬直接倒在盤中的西瓜皮上,可以隨吃隨蘸醬,也可以一次性全部拌勻。
明兒今天的分享就到這裏,非常感謝您的閲讀,其實西瓜皮的做法有很多不同的版本,你還知道哪些做法?歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式,也可以留言,教你做菜。明兒會每天更新美食,希望和您不見不散哦。喜歡明兒的,歡迎關注、評論、點贊、分享哦!