“民以食為天”這句話在中國人的身上體現的淋漓盡致，中國人對吃這一方面非常的講究，只要是能吃的東西，都會被以各種各樣的烹飪方式擺上餐桌。所以很多國家境內出現了一些猖狂的入侵物種，給他們的生態環境和人類居住帶來了非常大的困難，但是對中國來説，這樣的情況卻是比較少見的。
比如之前有一種叫做風滾草的植物入侵了美國，給美國人民帶來了非常多的不便利。這種植物不僅僅長在居民的院子裏，還有很多都佔據了寬大的馬路，甚至影響了當地的生態。但是美國人對風滾草卻毫無辦法，因為這種植物的生命力特別的頑強。它不僅生長速度快，還頗有一副“野火燒不盡，春風吹又生”的架勢。
而像美國的一些加利福尼亞這種州，平時這個地方的風力也非常強勁，給風滾草種子的傳播打造了很有利的條件。風滾草的種子非常幼小，它能夠隨風傳播到很遠的地方。所以只需要一夜的時間，風滾草就能在美國絕大部分地區生根發芽，最後以不可抵擋的趨勢迅速蔓延。最重要的是，風滾草在美國還沒有任何的天敵。
所以它的大量生長，一度把很多美國民眾都堵在了家門口，使得他們無法出門。但是風滾草對中國來説，其實也是一個從外地傳播進來的入侵物種，只不過它無法在我國境內造成危害。因為它最大的天敵，就是我國人民。風滾草傳入國的時候，成為了餐桌上的一道美食。因為它口感鮮美，維生素含量還蠻高，得到了很多人的喜愛。
雖然它們有一些植物蚜蟲的天敵，但因為成為我國人們日常餐桌上的一種菜餚，甚至還出現了供不應求的情況，最後不得不實施人工栽培。其實對中國人來説，不僅僅是風滾草成為菜色，像讓外國人聞之變色的小龍蝦、生蠔等物種，它們進入中國之後也被以各種烹飪方式端上了餐桌。對於這種情況，只能説中國人真的是“太會吃了”。
不過這其實也不能説中國人是“什麼都吃”，只是中式菜餚和西式菜餚的做法和食材有很大的不同。大家也都知道，外國人對美食的做法雖然也很精緻，但是食材會比較單一。比如雞肉，他們是不吃內臟、頭之類的，但是中國人不同，內臟會有內臟的做法。那麼朋友們，你們有吃過風滾草嗎？