許多人把這種野菜看作是草。既是蔬菜又是藥，很容易混合，清爽爽口

這種野菜很多人把它當成草，是菜也是藥，簡單拌一拌，清脆又爽口

如今人們養生意識也比以前好了很多。在吃的食物上選擇吃青菜的比較多，吃肉的比較少了，特別是的時候，很多應季的蔬菜水果都成熟了，人們有了更多的選擇。多吃一些應季的蔬菜水果，給身體補充很多的維生素，對我們是非常好的。

你可以吃很多蔬菜，特別是時令蔬菜。蔬菜的價格也相對便宜。超市裏全年都能買到新鮮蔬菜。所以這次要介紹給大家的這種菜，很多人都把它當成了草。其實，這種菜既是藥，又是寶。這道菜叫刺五加。聽起來不錯。這道菜更好吃。好吧，讓我們來了解刺五加！

刺五加是長在路邊的野菜，大家以後見到千萬不要再錯過了，刺五加可以涼拌着吃，可以炒着吃簡單涼拌一下吃，非常的清脆爽口，的時候吃最好了。能祛風濕，強筋壯骨，那麼接下來呢，我們來看一下這刺五加怎麼做才好吃。準備食材，準備刺五加，蒜，鹽，白糖，醋，油，辣椒油。

採摘新鮮的比較嫩的，在水裏浸泡一下，清洗乾淨，鍋裏倒一些水燒開，先把刺五加下進鍋裏焯一下水，然後放在涼水盆裏過一下涼水，撈出來瀝乾水分，刺五加放在盆裏，另外呢我們開始準備醬汁，在碗裏倒入鹽，白糖，蒜剁成蒜末，熱油澆在蒜末表面，倒入適量的醋，辣椒油攪拌均勻。

刺五加是非常好吃，也非常有營養的一種野菜，大家平常可以涼拌着吃，還可以炒着吃，喜歡哪種吃法都可以，經常吃一些應季的野菜，能祛風濕，還能活血化瘀，大家有沒有吃過，你們那裏這種菜叫什麼名字？