處暑到，記得吃此鹼性食物，一蒸一拌，營養飽腹，滋補瘦身兩不誤

處暑到，記得吃這鹼性食物，一蒸一拌，營養飽腹，滋補瘦身兩不誤！

明日就是處暑節氣了，處暑=出暑，意思是炎熱的暑天即將過去了，迎接我們的將是秋高氣爽，是時候該貼秋膘了。很多女性朋友一聽到這，就要皺眉頭，剛剛瘦身成功了，一貼秋膘怕是又要長肉肉了。

今天給大家推薦一種超級營養的食材——三色藜麥，它有“營養黃金”的美稱。大家都知道我們人體內偏酸性，而藜麥剛好是偏鹼性的食物，因此經常食用藜麥可以調節我們體內酸鹼平衡，從而提高我們機體的免疫能力。

此外，藜麥是一種典型的全穀物粗糧的代表，膳食纖維素豐富是這類食材不同於小麥、大米等細糧的最大特點。膳食纖維素，可以促進消化吸收，提高機體的抗氧化性，飽腹感特強，因此藜麥一直是瘦身減肥人羣的理想食材。特別地，藜麥是美國宇航員的指定食品，是維密超模、女明星保持身材的主食拍檔。

藜麥的做法多樣，可以做配角也可以做主角，這次給大家分享一種最簡單的做法，一蒸一拌就上桌，營養飽腹，滋補瘦身兩不誤，強烈建議正在瘦身的小姐姐們試一試：

油醋汁藜麥飯

食材：三色藜麥、生菜

配料：米醋、紅醋、香油、蜂蜜、生抽、胡椒粉

做法：

1.準備適量的三色藜麥，淘洗乾淨放到碗中，加入高於藜麥一指的水量，放入加上水的鍋中。大火燒開，轉小火慢煮15分鐘。

2.在這期間調一個油醋汁：一勺米醋、半勺紅醋、三分之一勺香油、半勺蜂蜜、2勺生抽、一點點黑胡椒粉，用勺子充分攪拌均勻。之後將洗乾淨的生菜葉切碎。

3.15分鐘之後，將蒸好的藜麥飯放到一個大一點容器中，用勺子挖散，散散熱。幾分鐘後將生菜碎和油醋汁分多次放入，並用勺子充分攪拌均勻入味，美味即成。

4.這樣一份極其簡單的油醋汁藜麥飯就完成了，深受健身瘦身人羣的喜愛，白色藜麥口感軟糯，紅黑色藜麥口感脆口彈牙，三者結合在一起，吃起來層次感十足，一小碗就飽了，每天一小碗，吃着吃着就瘦了。

小譚説

這個水和藜麥的比例，正常大人吃就可以，如果是老人和孩子吃，可以將水量提高到高於藜麥一指半的位置。

最新版《中國居民膳食指南》中明確指出，2歲以上寶寶，就可以吃粗糧了，不僅可以培養孩子不挑食的習慣，而且可以促進孩子的生長髮育，此外藜麥對保護視力也有很好的作用，現在的孩子們受電子產品的影響太大，配戴眼鏡的年齡段越來越低，這一點父母們要特別注意！