這兩種野菜在農村隨處可見，既美味又營養

回首祖父母的生活，沒有吃的，更沒有好吃的。一年四季，我都在山上吃野菜。那時，我吃野菜是為了生存。現在人們的生活水平越來越高。他們習慣了山海的味道，越來越多的人嚮往鄉村生活。吃野菜已經成為一種時尚。

第一，莧菜

八月，莧菜也是最好的食用季節。莧菜具有很高的營養價值。尤其是維生素C，也比其他綠色蔬菜高，富含鈣、磷和鐵等營養物質。

推薦一種冷莧菜

具體措施:1 .將莧菜洗淨備用

2.準備一個小盆裝滿冷水

3.在鍋中加水煮沸，將莧菜放入鍋中，燙半分鐘，然後取出放入冷水中。

4.將莧菜從冷水中取出，用手擠出水。

5.在一個小碗裏放一些蒜泥，然後加入醋、芝麻油和醬油，攪拌均勻製成蒜泥！

6.將莧菜放入盤中，加入蒜泥，攪拌即可食用

第二，馬齒莧

馬齒莧在農村也很受歡迎。定期消費可以補充營養。此外，馬齒莧還含有大量維生素，如果經常食用可以避免膽固醇的增加。

推薦一個馬齒莧玉米餅

材料:馬齒莧150克，蝦50克，葱400克，玉米粉400克，適量食用油、鹽和胡椒。

具體做法:1 .將馬齒莧洗淨，用沸水焯一下，瀝乾水分備用。

2.剁碎馬齒莧

3.加入蝦、葱、鹽和胡椒做餡料。

4.用玉米粉和開水揉成麪糰，做成餡料，包成蔬菜餡。

5.油炸後食用。