端午節過後，這鍋湯一週喝2次，清熱解毒營養高，度過苦夏很舒坦

　　今天是端午的最後一天，不知道大家這三天假期過得怎麼樣呢？過了端午馬上來臨的就是三伏天。天氣更加悶熱讓人煩躁，沒一會身上就是一身汗，給大家介紹一道清熱解毒的夏季必喝湯，每到這個時候，我家隔三差五就會做這個湯喝，十分美味，喝着讓人有種涼爽舒坦的感覺，輕鬆度過這個炎熱的夏季。

　　苦瓜排骨湯

　　這道湯主要食材就是苦瓜和排骨。以前我是不愛吃苦瓜的，因為聽到這個名字就覺得很苦，口感也不怎麼樣，直到有一天，在朋友的“逼迫”強烈推薦下，嚐了一口，從此就愛上了。後來才知道，原來苦瓜不僅爽口，而且營養價值也很多，非常適合夏季食用。對於愛美的女生來説，夏季多吃苦瓜可以養顏嫩膚，增強皮膚活力。還可以降血糖，養血滋肝，着實是非常不錯的。不過，此物雖好，在食用時，也要注意量哦，過度食用就不好了。

　　食材：苦瓜，排骨，葱，姜等。

　　方法：取出苦瓜，洗淨，切成小塊。將適量的水倒入鍋中，煮沸，加排骨煮沸以除去血液泡沫，取出並洗淨。加熱鍋，加排骨，清水並用高火燒開。脱去泡沫，放洋葱，薑片和燒酒。用小火煮直到排骨煮熟。然後加入苦瓜，煮約10分鐘。用鹽和味精調味。

　　功效：苦瓜具有清熱解毒，改善視力，補氣養精，止渴解熱的作用。苦瓜排骨湯具有苦甜味，是夏季清熱降温的好產品。