楠木軒

顏色和味道都不錯,一週一次,還不夠!

由 湯生 發佈於 美食


香醇的卡布奇諾的做法

具體步驟

萃取一份標準的意式濃縮咖啡至卡布奇諾杯中

將低温冷藏的鮮牛奶打發並加熱至60℃(±5℃),充分融合奶沫及牛奶達到相對均質的狀態,

把奶油和牛奶倒進意式濃縮咖啡。除了意式濃縮咖啡,牛奶和奶沫的體積比大約是1:1


香醇的奶油蛋糕卷的做法

具體步驟

1.蛋黃中加入20克糖用手動打蛋器將蛋黃打散。

2.加入沙拉油,牛奶和幾滴香草精攪拌均勻。

3.篩入低筋麪粉。

4.用橡皮刮刀將麪粉糊翻拌均勻。

5.蛋白加入3滴白醋,50克糖分三次放入,用電動打蛋器打至硬性發泡。

6.將打發蛋白和蛋黃糊翻拌均勻。

7.把墊好了油紙的烤盤內倒入蛋糕糊,然後端着盤子把麪糊晃平整。

8.烤箱預熱150度,中層烤20分鐘。

9.打發淡奶油。

10.準備一張油紙,温熱的蛋糕取出翻面,然後均勻塗上打發好的淡奶油。

11.把蛋糕捲成卷即可。

抹奶油的時候蛋糕片要放涼,否則奶油會化掉


香醇的奶茶做法的做法

具體步驟

1.鍋中放入適量水和紅茶

2.用中火燒開,煮5分鐘即可。

3.用過濾網過濾一下。

4.將過濾好的紅茶倒入碗中。

5.將蒙牛純牛奶一盒倒入紅茶水中。

6.混合後倒入茶杯中,即可享用。也可以放到冰箱冷藏,即成冰鎮奶茶。

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