蝦被稱為菜中的“甘草”，含有20%的蛋白質，是魚，蛋，奶的幾倍至幾十倍。並含有豐富的微量元素和維生素a等成分，且其肉質鬆軟易消化，蝦中還有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可以減少血液中膽固醇的含量，現在天氣熱，人們經常會感覺疲勞，環境燜的時候甚至會覺得心臟不舒服，所以多吃蝦對保護心臟還是很有好處的。常人食蝦有健身強體的效果。
進入後，天氣越來越熱。我覺得我的胃口小得多。尤其是我兒子整天吵架，不喜歡吃飯。但孩子正在長大。尤其是在夏天，這是孩子成長的好季節。目前，營養補充非常重要。我不知道你是否找到了。有些孩子在暑假後看到它。它突然長大了，跟營養供應有很大關係。除了早餐，在一天內搭配主要營養素是非常重要的。午餐也很重要。吃得飽，吃得好，會讓你更強壯。而蝦正是孩子們所需要的。
【避風塘炒蝦】食材：新鮮的海蝦400克，黃色麪包糠適量，蒜瓣幾個，鹽少許，葱姜和胡椒粉少許，玉米澱粉2勺。
具體做法説一下：首先，我們要將蝦的腳和須都用剪刀剪乾淨了，然後用牙籤在背部第三節處將腸線挑出來，洗乾淨後加入鹽、胡椒粉和葱姜抓勻進行醃製15分鐘。現在天氣熱可以放入冰箱保鮮膜蓋上醃製。
2、醃製的時候我們進行輔料處理，蒜瓣都剁碎了備用，準備適量的黃麪包糠。
3、醃製好的蝦去掉葱姜，瀝乾水分然後加入2勺的澱粉抓勻下，看表面能薄薄的裹勻就可以了。
4、等鍋裏面的油温升到6成左右（油要多一些），然後將蝦放入炸，等30秒才能翻動，大約炸3分鐘左右就可以，撈出來控油備用。
6、全程小火，接着倒入適量的麪包糠，用鏟子翻炒均勻。
6、全程小火，接着倒入適量的麪包糠，用鏟子翻炒均勻。
一道下飯又營養的菜就做好了，兒子特別喜歡吃，三天兩頭吵着做一份，每次米飯都能多吃呢，你也試試吧。
