前幾天表哥打電話跟我説他媳婦最近懷孕了，打算下來到城裏做個全面的檢查，他説他很少在家裏對醫院那邊不是很熟悉所以打算叫我幫他帶個路，於是我算了下時間他下來檢查的時候正好輪到我休息所以就答應了。由於表哥表嫂他們都是第一次當準爸媽，也不知道説備孕前三個月就要開始服用葉酸，因此後來到了醫院檢查的時候，檢查完以後才知道他媳婦身體缺少葉酸，後來醫生開了一些葉酸叫他帶回家吃，並且還叮囑他回去之後也要多給她媳婦吃一些富含葉酸的食物，但是表哥他對食物營養這方面的一點都不懂，所以就犯愁了，後來我想起我一位朋友他曾經學過營養，於是我就打了個電話諮詢了他一下，跟他説明了情況之後，最後他給我推薦了一道食材，它説這道食材非常適合正在備孕或者懷孕之後的女性食用。這菜農村路邊到處都有，“天然葉酸”含量極高，孕期女性要常吃。
這道食材它就是——南瓜，南瓜是我們生活中經常食用的一種蔬菜，它具有“營養全能王”之稱，是一種低熱量且營養價值很高的食物，富含蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、以及多種氨基酸等營養物質，特別是南瓜的果實中含有非常豐富的葉酸，大約每100克可食用的南瓜中就含有267微克的葉酸。因此女性無論是在備孕期還是孕中期或者孕後期，都可以適當吃一些南瓜，這樣不僅可以幫助補充葉酸，而且對胎兒發育也有很大的好處，同時還能增強自身的免疫力，此外南瓜還含有豐富的果膠，而這種果膠物質具有很好的吸附性，食用後能夠粘連體內的細菌毒素和有害物質。下面跟大家分享一下南瓜糕的製作方法。
南瓜糕
所用食材：南瓜300克、吉士粉5克、糯米粉適量、粘米粉少許、白糖少許。
製作方法：
第1步，首先把南瓜籽去除後用菜刀把它的外皮削掉，接着把它切成薄薄的南瓜片，全部切好之後裝入碗中，然後放入蒸鍋內用大火把它蒸熟透。
第2步，蒸熟之後把南瓜取出趁熱加入適量的白糖，然後用擀麪棍或者勺子把它搗成南瓜泥，南瓜泥要搗得均勻一些。
第3步，全部搗好之後，然後加入糯米粉，粘米粉，吉士粉，把它揉成光滑的麪糰。
第4步，揉好之後再把他們分成小麪糰子，然後把它們用手搓圓，接着把搓好的小麪糰逐個用大拇指把底部給它按壓鏤空，外表搓成錐形狀，這樣容易熟透可以節省很多蒸制的時間，待全部弄好以後放置一旁待用。
第5步，蒸鍋內再次注入適量的水，鋪入一層蒸墊，這樣可以防止南瓜糕粘在蒸架上，然後把製作好的南瓜糕逐個放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋，開大火水開後蒸10分鐘左右。
第6步，待10分鐘後即可揭開鍋蓋，放置稍微待涼一些後即可取出食用。
“天然葉酸”被發現，孕期女性要常吃，孩子或者以後會感激您。無論是備孕期、孕中期還是孕後期都要記得記得多吃這道南瓜糕，三天兩頭吃一次可以幫助身體補充葉酸。