同樣是海鮮，不吃三文魚卻要多吃它，做法簡單，提高免疫力
最近愛吃海鮮的老公着急了，之前最喜歡吃的就是三文魚和各類螃蟹魚蝦，自從發生了三文魚不能食用的事，每次去海鮮市場都不知道買什麼了。其實呀，很多人更喜歡的是吃蝦，不光做法多樣，還能提高免疫力呢。
今天介紹的這個蒜蓉粉絲蝦，絕對是超級有滋有味，又快手，家裏來客人端上桌，絕對是倍兒有面子的一道菜，感興趣的朋友快來學習吧。
【蒜蓉粉絲蝦】
食材：
明蝦400克，蒜一頭，小米辣，香葱，蠔油，美極鮮，色拉油，食鹽，白胡椒粉，料酒
製作方法：
1、明蝦剪掉蝦鬚，蝦腳，背部開刀，去掉蝦線，儘量開的大一點，方便後期裝蒜蓉。
處理好以後，清洗乾淨，放入半勺鹽，半勺白胡椒粉，一小勺料酒抓勻醃製30分鐘去腥。
2、下面安利給大家一個超級簡單的蒜蓉醬做法，強烈建議大家試試。以往大家用蒜蓉，基本上要麼就是用生蒜要麼就是炒蒜蓉，第一種方法有很濃的生蒜味但是沒香味，第二種方法需要花費很久的時間，搞到滿身都是蒜味。我的方法是蒜洗淨後打成蒜米，取三分之二的蒜米加入食用油攪拌均勻，蓋一個保鮮膜，扎幾個小孔，微波加熱兩分鐘，就可以得到超級香的蒜蓉了。
3，加熱過的蒜米加上剩下的三分之一生蒜米，補充蒜的鮮味，加上半勺蠔油，一勺美極鮮攪拌均勻即可。
這個做蒜蓉醬的方法實在是太給力了，烤茄子，拌涼菜，烤海鮮都可以這樣做，方便又快手。
4，盤子中間放入泡軟的粉絲，給大蝦一個可以支撐的點，然後將蝦依次碼放好，再每個蝦的開背的地方放上蒜蓉醬，放入蒸烤箱蒸8分鐘即可。
這樣的做法，可以快速鎖住新鮮和水分，蝦肉格外的嫩。比傳統的水蒸更快，味道也更贊，盤子底部依然保留了湯汁，但是這個湯汁可不是水蒸氣，而是料汁和蝦中帶的湯汁，特別的鮮嫩。
合理利用蒸烤箱，你就能解鎖出N種美食，當然像這樣的吃貨是不會被一個蒜蓉蝦就折服的，的願望是吃遍全世界，如果你也喜歡烹飪美食的話，那就關注我吧，我們一起探索更多美味。
碎碎念：
1、如果是天然海蝦，除了清洗可以不作其他處理。如果是養殖蝦一定要去蝦線。
2、蒸制的時間隨自己蝦的大小和用量定奪。
4、做好之後最好馬上食用，此時粉絲的口感最佳，過了時間，粉絲泡漲，影響口感。