紅薯這次不要烤着吃，要是這樣做, 大人小孩搶着吃

提到紅薯，相信大家都吃過，紅薯學名番薯，其營養價值豐富，紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”的美譽。有保護心臟，抗癌的功效，對明代李時珍本草綱目記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並説海中之人食之長壽。減肥人士來説，紅薯無疑是最好的選擇，在平時的餐食中加入部分紅薯，促進消化，增強減肥效果。紅薯營養豐富，但小孩子卻不愛吃，今天教大家一道拔絲紅薯，保證大人小孩都愛吃，一起學起來吧！

食材：紅薯適量，白芝麻適量，糖適量，食用油適量，水適量

第一步：紅薯洗淨，去皮

第二步：去皮的紅薯切滾刀塊

第三步：鍋中油燒到六成熱

第四步：紅薯塊炸至金黃撈出

第五步：鍋中放水和糖，糖和水同等比例，加熱並不停攪拌

第六步：攪拌至大泡變小泡（如圖）

第七步：鍋中下炸好的紅薯塊，翻炒幾下，撒上芝麻，即可出鍋

可以品嚐美味的拔絲紅薯了！