挖掘野菜時，許多朋友興致勃勃地來到田裏。但一眼望去，都是青菜。哪一個能吃哪一個不能？一瞬間。
今天，老爸的茶，帶大家去實地拍攝，看看茵陳和艾葉到底有什麼區別呢？
第一，看顏色和葉片大小，茵陳發白小，艾葉發綠大。
大家請看我實地拍攝的圖片，上圖就是茵陳，又叫白蒿，葉片發白，有白色絨毛。
再請看上圖，這是艾葉，雖然也是叢生，但是明顯比茵陳大，有點兒像芹菜，顏色也發綠。
第二，聞味道，茵陳有野蒿的香味，香味濃。而艾葉則是一種，香味淡，但是越揉越香。
茵陳和艾葉幾乎同時發芽，都有什麼吃法呢？
兩者吃法比較相似，以艾葉為例，常見有以下幾種吃法。
1，涼拌。清洗，過水，加上蒜泥，香油涼拌。
2，炒雞蛋。野菜炒雞蛋乃是標配啊。
3，包餃子。艾葉可以榨汁和麪包餃子，也可以和肉剁餡兒包餃子。
4，做饅頭，窩頭，青團。
4，煲湯，燉湯。
以上是幾種常見吃法。
朋友們，你們還有什麼更美味的做法嗎？
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