一斤“稱坨”賣到30元，農村這種野果還能製作涼粉，很多人沒吃過

在農村有很多看起來其貌不揚的野生動植物，因為不被大多數人所熟知，有些甚至被埋沒。但是，近年來總有一些果實和植物卻因為其價值陸續被人家所看到，進而發掘使其發揮它原有的特性。現在正值夏季的暑假也是採摘它的好時節，你們有人猜到是什麼了嗎？

薜荔果屬於熱帶植物，主要分佈在福建、浙江、江蘇、江西、安徽、湖南等地，以前是山上的一種野果，現在在一些南方城市的公園也偶爾看到，主要以綠化為主。成熟後的薜荔果富含果膠、蛋白質、碳水化合物、多種維生素、礦物質，它是製作涼粉的一種原材料。最樸實的做法，將採摘的啫荔果洗乾淨之後，對半剖開，挖出裏面的壤，曬乾，加適量的水將它進行揉搓成粘稠狀，靜置一段時，直至凝固成晶瑩剔透狀的涼粉固體。再將涼粉放入碗中，用刀把它搗碎，加入適量的蜂蜜或白糖，就是一道最適合夏天食用的美味甜品了。既可涼拌也可以當甜品吃，美味極了，因為可以做涼粉，因而也就有人直接叫它涼粉果。

薜荔果到了成熟期之後，就會掛滿枝頭，但是以前採摘的人並不算很多，另外喲荔果和北方的無花果長的也有點像，但U荔果是不可以直接食用的，需要加工，為什麼薜荔果能賣到20元斤呢？主要就是因為它的藥用價值比較高，目前薜荔果也是作為一味比較重要中藥材供給市場。

這個野果生長在山上，有的在農村的道路邊上也會有，因為現在能吃的東西太多，採摘再製作有點麻煩，又比較常見，農村裏很多人都懶得去摘來吃。但是在城市就不那麼容易見到了，它不是什麼經濟作物水果，在市場上看不到。但是好在現在物流發達，有一天，我突然很想吃這個原生態的味道，於是我在某寶上一翻還真的有賣，只是價格真的不便宜。

薜荔果也分公母兩種，公果果實是藥果 有人稱為鬼饅頭、木蓮、王不留行 是一種難得的中藥材。而母果則作為食品即做成涼粉食用。以前薜荔果作為山中的野果採摘不方便，因為它比較好養活，後來人們把它挖回來種在牆邊或是山間，方便自己採摘的地方。現在有些山裏人家直接在房前屋後都可以採摘。

現在夏天，又有人開始採摘回來製作成涼粉。據説，七、八十年代的湖南，還有人專門用薜荔果製作涼粉來叫賣，對於生長在那個時期小孩來説並不陌生。炎熱的夏天，來一碗晶瑩剔透的涼粉，拌上一勺糖，潤潤的滑滑的在喉嚨與舌尖，不知道勾起多少人的回憶。

現在我們吃的涼粉有涼粉草做為原料的，有加工好現成的，只要勾好水煮開，靜置等待就可以了。現代人薜荔果長什麼樣好多人都沒見過，更別説吃了。雲梯計劃