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先來和麪150克麪粉加兩克酵母,兩克泡打粉,三克白糖,再倒入温水75克,攪成絮狀再揉成麪糰,蓋上蓋兒醒面30分鐘,再把醒好的麪糰揉光滑。
然後切兩個薺子把它揉圓。然後先戳出鳥頭,放在案板上,再捏出燕子的形狀,用剪刀剪出它的翅膀,用一個勺子壓出翅膀上的花紋。
再切除尾巴,用小刀切出羽毛的形狀。用勺子再軋出背上的花紋。最後放兩顆黑豆做眼睛就完成了。
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