大家好，面時代美食頻道，我今天給大家帶來的是一道五花肉炒菜花做法，分享的主題是：這菜，每週要吃點，潤腸胃，身體好，老人孩子都要多吃！喜歡的朋友點擊關注並留下您的點評。
這菜，每週要吃點，潤腸胃，身體好，老人孩子都要多吃！説起菜花，它可能是很多家庭餐桌上最常見的一種下飯菜。菜花的做法有很多種，不管怎麼做，它都是一道非常爽口的蔬菜，大人小孩都喜歡吃。最常見的是熱炒，簡單快捷，很快就能上桌，花費不了多長時間。我在家裏經常把菜花和五花肉搭配一起炒，因為覺得炒菜花時，它吸收食用油的能力比較大，所以用五花肉搭配，既可以提高菜的美味，也可以在熱炒時少放一些食用油。今天孩子在家，她比較喜歡吃青椒，我又搭配了青椒進行，是這道菜又增加了一個獨特的味道。
這菜很多人不愛吃，學會這種做法，香辣過癮又下飯，每次都吃撐！菜花營養豐富，很家常卻又很美味，我家孩子和我非常喜歡吃菜花，我經常給她做菜花，每週至少一次吃菜花，那咱就做最受歡迎的五花肉炒菜花，那味道真是叫絕，簡單快手，在家做出飯店的味道，十分鐘出好菜，營養美味又下飯。這道菜是我家的看家菜，每週必做，尤其是是菜花最便宜的季節了。菜花搭配五花肉、青椒做出來的菜在顏值層次上會更分些，增加了食慾。在味道也有增加的一層微辣，是它下飯時更有口感。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以點贊啊！
食材：有機菜花半朵、五花肉1塊、青椒半個、姜1塊、蒜3粒、1勺料酒、半勺鹽、半勺生抽、1勺豆瓣醬和少許白糖。
做法：
1、食材備好。
2、五花肉洗乾淨，切成薄片，用1勺料酒，半勺鹽，半勺生抽抓勻，醃製15分鐘。
3、有機菜花切成小朵，洗淨。
4、青椒切成小塊，姜蒜切末備用。
5、燒適量熱水，把菜花倒進去焯水2分鐘左右，再撈出來用冷水泡下，不要煮太久，不然口感不脆。
6、起鍋倒油，爆香姜蒜末，放入五花肉，把五花肉塊炒出油脂，放入1勺豆瓣醬和少許白糖，和五花肉一起炒勻。
7、放入菜花和青椒塊和五花肉一起炒勻。
8、加1勺雞精翻炒青椒斷生即可，我沒再加其它調味品，味道剛剛好，可以根據口味放生抽和鹽調味。
9、一盤香辣脆爽的五花肉炒菜花就完成了，口感脆嫩，入味又好吃，太下飯了。
莫愁廚路無知己，誰人不識。大家好！。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閲讀您的每一條留言~
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