預防酒醉急性胃炎和脱水症，可以在喝酒前後飲用一些加了砂糖或蜂蜜的牛奶，這樣既可以促進乙醇的分解和代謝，又能夠保護胃黏膜，減少酒精對其的刺激。
飲酒後可立即吃些甜點心和水果，這樣可以減緩出現醉酒的狀態，俗話説“酒後吃點甜的水果，酒味會消失”，其實也是因為水果中的成為可以中和酒精。味甜的水果其中含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，並使得乙醇加快分解和代謝掉，同樣甜得點心也是有大體相仿的效果。
不要和碳酸飲料，如可樂、汽水等一起喝，因為這類飲料中的成分，不僅不能起到稀釋酒精的作用，反而還會加快身體吸收酒精的速度，結果喝酒後會更容易醉酒了。