有時候因為工作忙經常會忽略家中的煤氣是不是還有字，總在打開煤氣的一瞬間想起來了沒有字了，天然氣用不了了！沒關係在家裏有電磁爐一樣做出美味可口的菜餚，而且簡單又快手！
10分鐘搞定黑椒牛肉粒的用料
雪花牛肉粒300g，黃彩椒半個，青椒半個，紅菜椒半個，洋葱少半個，薑片2片，老抽半勺，生抽1勺，糖少許
10分鐘搞定黑椒牛肉粒的做法
步驟1
我用的是現成的雪花牛肉粒，如果沒有可以使用牛裏脊肉切丁，在加入生粉，少許鹽和一個蛋清，黑胡椒碎，料酒將起攪拌均勻
步驟2
準備好的各種彩椒和洋葱切成小丁，再切2片姜備用
步驟3
這次我用的九陽的天眼電磁爐，有時候家裏的天然氣沒來的及充錢用電磁爐來炒菜還是很方便的！
步驟4
將電磁爐上放入炒鍋
步驟5
控火功能調製到700度，不用開太大，將油燒熱下入薑片
步驟6
將牛肉粒倒入鍋中翻炒
步驟7
炒制牛肉9分熟
步驟8
倒入切好的彩椒丁繼續翻炒
步驟9
大約炒2分鐘左右
步驟10
加入半勺老抽，1勺生抽和糖翻炒均勻即可出鍋！
步驟11
將炒好的黑椒牛粒倒入盤中，這樣配上一碗米飯就可以享用了！
步驟12
是不是簡單又美味呢……趕緊試試吧！
10分鐘搞定黑椒牛肉粒的烹飪技巧
牛肉最好選用牛裏脊肉，炒起來比較嫩！切丁後用生粉和蛋清，黑胡椒，料酒，鹽抓拌均勻即可，大人小孩都可以吃，這道牛肉粒十分的下飯，重在自己的調味上！