説起麪條大家一定不陌生,麪條的做法也特別多,一般是水煮、炒麪、拌麪三種烹飪方式,今天就分享一道拌麪的特別做法,名字叫:朝陽初升。這款拌麪的顏值很高,寓意更高,由桔紅的胡蘿蔔鋪底,上面的麪條温潤白淨,還有粉紅的火腿丁和蘋果丁錯落有致點綴其中,就像早上剛剛升起的太陽,火紅的心中透着白色的光芒,寓意人們的生活就像早晨的太陽,朝氣蓬勃,對生活充滿了美好的期盼。
這道拌麪的寓意很美好,做法也不難,做法如下。
食材需要用到:麪條,火腿腸,胡蘿蔔,蘋果。
調料:食用鹽,食用油,沙拉醬。
首先處理一下食材,將胡蘿蔔切成絲,蘋果去皮切丁,火腿腸切丁。
鑑於蘋果容易氧化,建議切好的蘋果丁用鹽水泡一下。
然後將胡蘿蔔過油清炒一下,油放少一點,炒至七八成熟,喜歡有味道的可以放點食用鹽,喜歡清淡口感的不放鹽口感也很爽口。
胡蘿蔔炒好後,盛起來鋪盤底,再煮麪條,一般選擇圓心的麪條,口感會更好一些,煮麪條時需要加一勺鹽,會讓麪條更勁道,煮熟後撈起來散一下熱,用筷子攪動防止黏成一坨。
散熱後的麪條加入蘋果丁,火腿腸,沙拉醬,再攪拌均勻。
麪條注意事項,一定不能煮過頭,不然扮的時候會很黏,而且容易斷。
最後將拌好的麪條放入胡蘿蔔的盤子裏,一道美味的拌麪就做好了,看似普通的家常拌麪一下升級成高顏值的佳餚。
胡蘿蔔清脆爽口,麪條裹着沙拉醬綿潤絲滑,蘋果丁香甜清新,火腿丁淡淡鮮鹹,一口下去味道超級贊,每一種食材都保留着初心,吃起來不會膩。
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