養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是通過各種養生的方法，促進身體健康。俗話説“病從口入”，食療就是通過飲食調理身體，幫助和促進身體更優化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家分享早春二月中老年補腎保健食譜，補陽健腎滋陰補虛，強健身體增活力，希望大家喜歡並從中受益。
滋陰、補血、明目、補虛養身、補陽、壯腰健腎、神經衰弱食譜--枸杞汁大排
準備食材：豬排骨(大排)1000克，枸杞子30克，黃酒15克，醬油5克，大葱10克，姜10克，白砂糖10克，番茄醬20克，澱粉(豌豆)10克。
做法步驟：
1、枸杞子按水煮提取濃縮汁30毫升，葱切段，姜切末，澱粉加水調成濕澱粉備用，將大排洗淨控水後，剁成6-7釐米寬的扇面塊，用刀背將排骨的兩面拍過，使肉鬆軟，並在排下端用刀切一小口，以防油炸時排骨捲縮；
2、將排骨放於搪瓷容器中，加料酒、醬油、葱段、薑末拌勻醃漬半小時，取出控去醬油汁；
3、鍋中油燒至七成熱時，放排骨推散，翻動，約炸2分鐘，呈金黃色時，撈出瀝油，裝盤；
4、另取鍋上火，加入香油燒熱，加適量白糖、番茄醬及枸杞濃縮汁、清湯少許，燒開後用濕澱粉勾流水芡，澆入裝盤之排上即可。
補虛養身、補陽、壯腰健腎、失眠食譜--芪棗大蝦
準備食材：對蝦500克，黃芪30克，酸棗仁30克，鹽2克，黃酒5克，大葱5克，姜5克。
做法步驟：
1、黃芪、酸棗熬成藥液；
2、蝦去須、爪，放入盛器內，加入芪棗藥液、鹽、料酒、葱段、薑片，蒸熟即可。
月經不調、高血壓、動脈硬化、補虛養身、補陽食譜--淡菜湯
準備食材：海虹500克，油菜心200克，黃酒10克，鹽3克，大葱8克，姜5克，胡椒粉1克，豬油(煉製)15克。
做法步驟：
1、淡菜用熱水浸泡，去雜洗淨，放碗中，濾淨浸泡水，倒入碗中，上籠蒸1小時取出；
2、燒熱鍋，加入豬油，先將淡菜連湯下鍋，加入清水、鹽、料酒、葱（切段）、姜（切片）、胡椒粉，煮開後加入青菜心稍煮；
3、揀出葱、姜即可。
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