6月寧可不吃肉,也要常吃這朵花,女性朋友要多吃,錯過再等一年
炎熱的夏季,肝火旺盛,容易上火,需要吃一些敗火解暑的食物。除了西瓜,雪糕以外,金銀花也是一個不錯的選擇。大家都知道,金銀花是一種可以入藥的植物,不僅可以清熱解毒,還可以增強人體免疫力。還有一種功效就是控油減肥,想要瘦身的女性朋友,可以經常喝金銀花茶。
金銀花還有極高的觀賞力。初夏,一朵朵金色和銀色的小花朵,散發出淡淡的清香,使整個小院都富有生機,提升了家裏的美觀度。除此以外,金銀花還可以食用,説到它的食用方法,大家可能只知道曬乾後泡茶,其實它的食用方法,不僅僅可以曬乾泡茶。鮮嫩的金銀花,還可以做成早餐餅。今天,廚娘與大家分享一下金銀花早餐餅的做法,大家一起來看看吧!
金銀花雞蛋餅
準備食材:金銀花、麪粉、雞蛋、鹽、食用油。
第一步:將摘回家的金銀花,再挑選一遍,把裏邊的樹葉和乾枯的花挑揀出來。裝入盆中,加入1克鹽,加入半盆清水,攪動一下,浸泡10分鐘,這樣可以給金銀花殺菌,也可以把金銀花上的蟲卵浸泡出來。
第二步:金銀花浸泡十分鐘後,再用清水清洗兩遍,然後撈出,瀝乾水分。
第三步:將瀝乾水分的金銀花,裝到一個大碗內,加入葱末,3克鹽,打入一個雞蛋。
第四步:加入半碗麪粉,加入適量清水,攪拌成和酸牛奶稠稀度差不多的麪糊即可。
第五步:平底鍋加熱,刷一層油,油熱後,舀入一勺蛋糊,用鏟子攤均勻。中小火煎至餅定型以後,翻一下面,大概烙3分鐘,烙至2面金黃,即可出鍋。
第六步:將烙好的金銀花雞蛋餅切成小塊,裝入盤中,一道營養美味的早餐,金銀花雞蛋餅就做好了!用金銀花烙的餅,味道微苦,但是俗話説:良藥苦口,金銀花餅可以消炎、敗火,還是非常不錯的一道夏日消暑美食哦。