楠木軒

孩子嘴饞的一道菜,營養豐富,Q彈好吃,入口即化,全家人都愛吃

由 亓官天亦 發佈於 美食

文|君姐。(專注育兒飲食優質原創文章,擁有本文章版權,歡迎轉發分享)

歡迎來到君姐課堂,在這裏,你可以把你想説的話私信給我。在養育孩子的過程中,我們寶媽們經歷過各種酸甜苦辣 ,孩子成長的過程也給我們帶來了很多的快樂。在孩子成長的過程中,孩子的身心發育都非常重要,想要孩子發展得好,身體是基礎。曾幾何時,我們把孩子的飲食看得非常重要,因為只有吃的健康和營養,孩子才能健康的成長。孩子營養跟不上不光學習不能集中注意力,而且身體也會吃不消。君姐作為一名資深寶媽,多年來總結了一套給孩子的“健康食譜”。在君姐的小課堂裏,我們一起研究孩子的飲食,把健康的飲食方法分享給大家,希望我們的孩子能夠一起受益。

【海鮮時蔬豆腐煲】

這道菜集齊了了海鮮時蔬還有豆腐,多種高營養價值的食材匯聚一堂,可謂是“聚寶盆”。很多特別注重於養生的朋友在冬季的時候都會注意自己的飲食,因為冬季的確是一個非常不錯的滋補時節,這時候我們使用的一些食材也會將其的功效發揮到最大。

各種蔬菜的營養及作用。蔬菜中含有大量水分,通常為70%~90%,此外便是數量很少的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素。蔬菜含有多種礦物質、維生素和食物纖維,在人體的生理活動中起重要作用。

食材:

蝦肉60克,鮑片40克,鮮魷80克,茭白200克,油炸豆腐100克,冬筍片50克,烹調油適量,清水適量,大蒜30克,薑片6克,蠔油20克,醬油10克,紹酒15克,雞粉2克,白糖10克,胡椒粉少許

做法:

1. 把油炸豆腐飛水去掉油脂撈出備用;海鮮料飛水撈出備用。

2. 另起鍋燒熱,注入適量烹調油下入蒜瓣煸炒, 蒜瓣煸至微黃時下入薑片爆香,然後倒入茭白煸炒,把茭白煸炒至顏色微黃烹入黃酒,烹入醬油、適量蠔油炒勻。

3.下入豆腐炒勻,再倒入冬筍片炒勻,後注入適量清水燒開。

4. 燜煮3分鐘後,調入少許白糖、少許胡椒粉、少許雞粉,倒入什錦海鮮料炒勻,然後用旺火翻炒數下。

5.. 最後用濕澱粉勾芡, 待芡汁糊化後淋上包尾油。

6. 把燒好的菜餚倒入煲仔裏,蓋上鍋蓋,用小火燜制3-5分鐘即可。

君姐温馨提示:

最好使用葱油勾芡,這樣味道更加鮮美

翻炒的時候最好多翻炒一會,翻炒均勻

養育孩子是一件幸福又快樂的事,自從開始研究各種美食,看着寶寶大口大口的吃飯,當媽的既自豪又幸福。每一餐對孩子的成長來説都非常重要,我們既要孩子吃的食物營養均衡,又想要他們吃得開心,每種食物,都有着大學問。怎樣搭配食材更合理、營養更充分、哪種菜品能夠補充哪種營養?關注我,君姐會一點點盡數告訴你,每天給你分享不同的美食,讓我們的孩子一起成長吧!

關注我,每天給你分享不同的美食,每一種美食都有很多的做法,每一種做法的營養搭配也有着很大的學問,讓我們一起為家人做出更多美食吧!