哈嘍，大家好，小二温，今天給大家帶來的美食是，玉米炒鴨丁，口感鮮甜，營養健康；
材料：鴨肉、玉米粒、胡蘿蔔、彩椒、圓椒、蒜末、薑片、鹽、生抽、料酒、水澱粉、雞粉、白糖、胡椒粉
做法：
1、胡蘿蔔去皮切丁；圓椒、彩椒均洗淨切丁；將胡蘿蔔丁、圓椒丁、彩椒丁、玉米粒都焯水備用；
2、鴨肉洗淨切丁，加鹽、生抽、料酒、水澱粉拌勻，倒入少許食用油，醃漬十分鐘至入味；
3、起油鍋，爆香薑片，放入醃漬好的鴨肉丁，炒至變色，放入蒜末炒香，倒入焯過水的食材
4、食材翻炒至變軟後加入鹽、雞粉、白糖、胡椒粉，再倒入水澱粉勾芡，翻炒均勻即可裝盤。
這道菜屬鴨肉性味甘菜，性寒，入肺、胃、腎經絡，具有滋補、養胃、補腎、祛結核、清熱、蒸骨、水腫、痢疾、咳痰等作用。喜歡的朋友多關注我，每天都為你提供營養食品的指導。