冬去春來，萬物復甦，此時正值各種病源微生物易於生長繁殖之季。加上早春的天氣多變，冷暖莫測，每當人體抵抗力減弱或對外界環境適應性欠佳的時候，則容易發生流行性感冒。成人抵抗力較強，那寶寶該如何更好的預防流感呢？下面小井就給寶媽們介紹幾道增強抵抗力的菜譜，希望能幫到你。
一、蝦仁蘑菇豆腐
蘑菇含有豐富的礦物質硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物，是加強身體免疫力，對抗感冒的有力武器。滑嫩的豆腐配上蝦仁的鮮香，一上桌寶寶就搶着吃。
【食材】嫩豆腐1盒，大蝦10個，蟹味菇2小盒，冷凍青豆胡蘿蔔粒半碗，鹽少許，蠔油1大匙，玉米油適量，葱花半碗，生粉1茶匙，料酒2茶匙，勾芡生粉2茶匙，水3大匙
【做法】
1、大蝦剝殼和頭，殼和頭留用；蝦仁背部切一刀，取出蝦腸；用料酒、少許油和生粉醃10分鐘。
2、豆腐切小塊；蟹味菇切去根部，洗淨瀝乾水份；青豆胡蘿蔔粒用水清洗一下。
3、熱油鍋，把蝦仁煎至7-8分熟，盛起來備用。
4、原鍋把蝦頭蝦殼放入，煸炒出蝦油；放入水小火煮約10分鐘後，濾取出蝦油湯。
5、鍋放油燒熱，把蟹味菇放入炒3分鐘左右；放入豆腐，青豆胡蘿蔔粒，輕輕翻炒一下。
6、然後放入蝦仁，倒入蝦油湯煮開；放少許鹽、蠔油炒勻。
7、生粉加入水拌勻；慢慢地倒入豆腐裏，輕拌至湯汁稍濃稠，撒上葱花拌勻即可。
二、白蘿蔔蝦米湯
蘿蔔中有一種叫蘿蔔素的物質對預防和緩解感冒症狀都有很好的效果。白蘿蔔蝦米湯，一鍋好的湯，喝下去可以讓人的胃暖暖的，心情也變得美美噠。
【食材】白蘿蔔1個，蝦米1把，老薑1塊
【做法】
1、把白蘿蔔去皮切塊、蝦米用温開水泡5分鐘左右洗淨瀝乾、姜切粒。
2、鍋中倒入少許油、加入姜粒炒香，下入蝦米炒香；再下入白蘿蔔炒均勻，摻入適量清水。
3、蓋好蓋子，煮15分鐘左右，放入調味鹽即可（出鍋前放點葱花，鮮香美味）。
三、山藥燉雞湯
雞湯被譽為“天然青黴素”，每天喝上一碗，就能幫助緩解流感症狀。它不僅可以補充蛋白質和水分，還具備一定的消炎功能。在比較敏感的時期，多喝些雞湯對健康的人來講有助於提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外。
【食材】老母雞1只，山藥1斤，鹽適量，紅棗8個，花菇2朵，姜1塊
【做法】
1、現殺的老母雞，買回來洗淨，剁成雞塊。
2、準備的紅棗花菇姜洗淨，姜切成片；山藥去皮洗淨，切成差不多的小段。
3、把雞肉放入開水裏過血水，煮1分鐘左右。
4、撈出的雞肉，沖洗乾淨，放入砂鍋內，倒入沒過雞肉一個手指深的水；蓋上蓋子，大火燒開，撇掉泡沫；放入花菇紅棗和薑片，蓋上蓋子，轉小火慢燉3小時。
5、把山藥放入煲了3個小時的雞湯裏面，繼續煲半個小時；開大火，調入適量鹽，煮1分鐘即可關火。
四、洋葱拌生菜
洋葱是我們經常吃的蔬菜，它的味道比較辛辣但是殺菌效果很好，特別是對流感病毒有非常好的抵禦作用。酸辣的洋葱拌生菜，吃起來脆嫩美味。
【食材】洋葱1個，生菜芯1棵，鹽、生抽、陳醋、香油、香辣醬各適量
【做法】
1、洋葱去皮切絲，然後放在清水中泡一會兒；生菜洗淨切絲。
2、生菜和洋葱絲放答器內，加入適量鹽，生抽，陳醋，香油，香辣醬調味拌勻即可。
當然了，除了小編説的這4道家常美食，肯定還有一些是我不知道的，如果還知道別的菜譜，不妨留言與我們交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來説都是很重要的創作動力！