入秋後，用這3種食材來煲湯最養人，女人經常喝，皮膚水潤氣色好

入秋後，三伏天尚未結束，“秋老虎”發威不可小覷，此時更要注意防暑降温。在飲食上遵循“應季而食”的原則，順應時令，與盛夏時的飲食有所不同，入秋後要考慮去暑與降燥兼顧，精氣神滿滿過秋天。

苦瓜、絲瓜、黃瓜等都是菜市場上的常見菜，對清熱去暑有一定的幫助，但是入秋後最該吃的不是這些寒涼的蔬菜，大自然已經順應季節饋贈給我們更好的食材。

今天要推薦給大家的就是蓮藕，用它來代替苦瓜、絲瓜，既去暑又降燥，尤其是用它和大骨頭來煲湯，軟糯可口去秋燥，不僅營養更豐富，而且還可以給肌膚及時補充水分，一舉多得，不懂吃可惜了。

蓮藕，自古以來就認為是秋季進補的蔬菜，坊間有“女人不可三日無藕”之説。在過去，化妝品沒有現在這麼選擇多樣，女人愛美又是天性，就會吃一些滋養肌膚的食物由內養外，保持年輕態，而蓮藕就是其中之一。

蓮藕富含維C、維E，經常食用可在滋養肌膚的同時，抵抗自由基的侵襲，皮膚越來越白皙水潤有彈性，而且蓮藕富含膳食纖維，不僅吃上幾塊就有滿滿的飽腹感，米飯都少吃了，而且進入腸道後還有利於腸道蠕動，裹挾着腸道內的垃圾毒素排出，腸道更清潔，腰肢也越來越瘦，對管理體重有好處，所以愛美的女人常吃藕的俗語能被廣為流傳也自有道理。

50多歲的姑姑是煲湯高手，把自己保養得很是年輕，帶孫子出門沒人敢説是帶孫子，還以為是生二了呢！從姑姑那裏學來的蓮藕最營養的煲湯方法，用蓮藕、紅豆、大骨頭這3種食材一起煲湯最養人，女人經常喝，肌膚紅潤有彈性，50歲也不顯老。

下面就把製作方法分享給大家，愛美的女人都學起來吧，吃出健康好氣色。

【大骨頭蓮藕湯】

蓮藕一段、大骨頭1段、赤小豆（紅豆）100克、生薑1塊、小葱2根（大葱1段）、料酒2湯匙、鹽少許

製作方法和步驟：

1、大骨頭讓商家幫忙剁成大塊，清洗瀝乾後備用。

2、大骨頭放入鍋中，加入沒過食材的水，把洗淨後生姜表皮削入鍋中，再加入2湯匙料酒大火敞煮至沸騰，持續3分鐘左右關火撈出。（生薑表皮可以起到輔助去腥的作用，也算是一種廢物利用，當然直接加入生薑片也是可以的。）

3、焯過水的大骨頭放入砂鍋中，加入生薑片，小葱段（大葱段最好，家裏大葱恰巧用完了，直接用小葱來代替了）加入足量的水大火燒開後撇出殘留的浮沫。

4、然後加入清洗過的赤小豆（赤小豆無需提前泡發），蓋上鍋蓋小火慢燉60分鐘。

5、當大骨紅豆湯燉煮差不多的時候，把蓮藕削去表皮，切成滾刀塊。

6、直接放入燉煮紅豆大骨頭的砂鍋中，繼續小火燉40分鐘，最後出鍋前撒上少許鹽調味即可。

7、蓮藕、大骨頭、紅豆3種食材都已經燉煮到熟透，彼此相互浸潤，不分彼此，紅豆綿軟化沙，蓮藕吸收了大骨頭和紅豆浸潤的湯汁，肉香濃郁，軟糯可口，吃上一小碗滿滿飽腹感，連米飯都少吃了，真香！

8、大骨頭被紅豆湯汁染成了絳紅色，附着的瘦肉非常脱骨，大口吃肉特別香。