早餐的重要性大家都知道，但是，早上起不來，或者是起得晚時間有點兒趕了，就導致很多上學的孩子，早餐只能隨便湊合，或者再外面的早餐店吃。
對於讀書的孩子來説，早餐一定要有營養，還要擋飽。因為學習是件十分辛苦的事情，而且孩子們也好動。所以湊合的早餐，是滿足不了孩子一上午的營養需求的。
孩子要好好讀書天天進步，家長呢，必須的後勤工作也得做好，在力所能及的前提下，做好每一日的早餐。
我家孩子一週的早餐，七天都是不帶重樣的，而且餐餐都擋飽、營養、又豐富。尤其重要的是，這些早餐的製作都很簡單，而且一點兒也不費時間。
三明治，沙拉，橙子，檸檬水
三明治，應該是最簡單，最百搭，最快捷的食物之一了。
每當我不知道第二天早餐該做什麼的時候，總會在頭天臨睡前烤個麪包出來，第二天早上起來，任由你抹果醬，就鹹菜，夾雞柳，或者是鋪上生菜煎蛋沙拉醬做成三明治，都太可了。
現在的季節，橙子陸續上市，當季的水果自然是優先選擇，早上吃一隻酸甜可口的橙子，一天的維生素需求就都有了。
這樣的一份早餐，十分鐘不到就端上桌了，省事又省事，孩子也愛吃，請您參考！
蕎麥花捲，毛薯，涼拌青椒，牛奶
花捲，是咱們的傳統早餐，早上吃兩個，擋飽抗餓。
咱們早上要想省時間，就得在頭天晚上提前把面和好，然後放入冰箱冷藏，它會在低温下緩慢發酵，次日起來後也不用排氣，直接擀扁後，撒上用香油食鹽拌勻的小葱，卷巴卷巴切小塊後，上鍋蒸熟就可以了。
在蒸花捲的同時，我多放一層籠屜蒸了幾隻毛薯。
這個毛薯，在南方很常見，北方的朋友估計不太好買，不過您可以蒸南瓜，蒸玉米，蒸紅薯，蒸胡蘿蔔等。
韭菜雞蛋餅，水果玉米，牛奶
韭菜這個神奇的蔬菜，喜歡吃的人，愛慘了它，像什麼韭菜包子，韭菜餃子，韭菜盒子等，翻着花樣吃，但要説最簡單最省時的做法，當屬韭菜雞蛋餅。
我做韭菜雞蛋餅，都是頭晚就把韭菜摘洗乾淨，晾起來，第二天起來後，直接把韭菜切碎了，打入雞蛋，在放少許水，以及食鹽和胡椒粉攪勻後，少量多次的加入麪粉，製成芝麻糊狀，下鍋剪兩面金黃就好了。
在煎韭菜雞蛋餅的同時，把玉米放入小鍋中煮上，等韭菜餅煎好，玉米也煮好了，倒一杯牛奶搭配一塊吃，孩子吃的可幸福了。
壽司，毛薯，煎蛋，葡萄，酸奶
壽司這個食物，聽起來好像很高大上的樣子，但其實説白了，它就是一個米飯包。
我家孩子特別愛吃壽司，她愛吃，我也就常做了。米飯頭天晚上煮上，第二天起來稍微晾一下，加入壽司醋翻拌均勻後，鋪在海苔上，並抹一些沙拉醬，放提前準備好的青筍，胡蘿蔔，肉鬆等，捲成條後切段擺盤就好了。
壽司裏面放的食材，選擇可多了，除了肉鬆，還可以放雞胸肉，大蝦，火腿；蔬菜可以放黃瓜，蘆筍，生菜等，家裏有什麼放什麼。
豆腐雞蛋餅，花玉米，玉米水
這個豆腐雞蛋餅，最後選用老豆腐，也就是北豆腐。曾經我用南豆腐做過一次，感覺沒有北豆腐的口感好。
老豆腐碾碎，隨便你用手抓用勺子壓還是用什麼工具碾，放鹽和胡椒粉，並打入雞蛋，少許水，以及小葱碎，胡蘿蔔丁，黃瓜丁，家裏孩子如果不介意吃蝦皮，也可以放一些蝦皮進來，攪拌均勻。
然後，一點一點的加麪粉，不要調稀了，因為這個餅要做厚一些，才好吃。
最後把調好的稠糊糊逐個舀入電餅鐺中，兩面煎成金黃色，香噴噴的豆腐雞蛋餅就做好了。今天搭配豆腐餅的，是煮玉米的玉米水，甜甜的可好喝了。
牛肉拉麪
蘭州牛肉拉麪，舉國聞名，各地都有它的存在。
這不，早上我們一家三口去金灘跑步回來，不小心就經過了一家蘭州拉麪館，我隨口問孩子要不要吃，孩子隨口回我説，是不是媽媽爸爸想吃了，本寶寶我含淚放棄家裏美味的早餐，陪你們二老吃。
説得好像她多委屈似的。
鮮肉餛飩，黃瓜
週末，生物鐘比平常時間更早醒來，從金灘回來路過菜市場，就進去買了餛飩皮和豬肉，並讓肉老闆幫忙打碎成肉餡。
買回來的肉餡，放薑末，小葱，料酒，老抽，蠔油，食鹽和餡兒粉簡單調一調，包成餡兒多多的大餛飩。
因為食材都是買來的，做起來十分的簡單，省時，也省事兒，所以很快，鮮肉餛飩就上桌開吃了。
一頓吃不完的餛飩，凍在冰箱裏，早上取出來給孩子當早餐吃，別提多省事兒了。我家孩子的飯量，一餐吃十隻左右就飽飽的了。
以上，就是我家孩子一週的早餐，7天餐餐不重樣，而且擋飽、營養、做法簡單，還不費時間。
做家長的，看孩子吃的開心，自己也幸福。這，就是温暖的家的味道。
所謂：我家孩子的一週早餐，7天不重樣，餐餐擋飽營養，還不費時間。
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