比米飯、麪條更好的主食，幫孩子健脾補虛助消化，天然免疫球蛋白

無論什麼時候給孩子進補，肯定是先從顧護脾胃開始。今天給大家推薦一種食物，健脾補虛助消化，能作為孩子的主食。

芋頭是我們生活中常見的蔬菜，四季皆可食用，健脾的同時，能提高孩子的免疫力。其性味平和，不用擔心過寒或過熱，個人認為，日常可以將芋頭作為主食的一種。

芋頭，健脾補虛，提升免疫力

芋頭味甘、辛，性平，有小毒，歸腸、胃經；具有健脾補虛、補益肝腎、散結解毒、潤腸通便等功效。給孩子健脾，最注重的是消化，而芋頭除了健脾補虛的作用外，其豐富的膳食纖維還有助消化、通便的功效。

現代研究表明，芋頭中含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食慾，其豐富的膳食纖維幫助消化，同時還能雙向調節腸蠕動，幫助潤腸通便，防止便秘。芋頭中含有的一種黏液蛋白，經過人體的消化吸收後產生免疫球蛋白，可提高機體的免疫力，有助於病後康復。

芋頭口感軟糯味道好，適合孩子吃

我在給大家推薦一些健脾方子的時候，比如白朮佛手湯、健脾養胃方，雖然效果不錯，但是很多家長留言説這些湯不好喝，孩子不喜歡吃。但是用芋頭做成的食物，口感軟糯，味道香甜，各個年齡段的孩子都會喜歡。

要注意的是，生的芋頭有小毒，烹飪時要經過高温處理才能去除“小毒”，所以最好的烹飪方法是蒸或煮。

● 芋頭粥

3歲以上的孩子，我推薦這碗芋頭蓮子粥，具有補中益氣、健脾開胃、養心安神的功效，每週給孩子喝1次。

芋頭蓮子粥

材料：

芋頭20克，蓮子肉10克，陳皮2克，大米50克，黃糖適量。

做法：

1、將芋頭洗乾淨切小塊、蓮子去心、大米淘洗乾淨備用；

2、鍋中加芋頭、蓮子、大米，燉煮至熟透，待臨出鍋時加入陳皮、黃糖適量。

功效：

補中益氣、健脾開胃

年齡：

3歲以上1次/周。

蠶豆病可用。

如果孩子有一些其他的症狀，家長也可以適當加入其他藥食材。

孩子晚上睡不安穩，心情煩躁，蓮子不去心，加百合10克。

蓮子心

性寒，味苦，歸心、腎經，具有清心火，平肝火，止血的功效。

蓮子

性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經，能補脾止瀉，益腎養心。

百合

性涼，味甘，歸心、肺經，可清心、安神、補虛損。

如果孩子經常上火，晚上睡眠不安穩，多動，心情煩躁，多是由於脾氣虧虛，心火偏亢盛，土不伏火，這時單用清熱的效果不一定會好，可以結合健脾一起調理。可以在上方基礎上加蓮子、百合等，清熱化火的同時兼顧到對脾胃的照顧。

孩子氣血虛弱，臉色蠟黃，嘴唇顏色淡，龍眼肉5顆，紅棗3枚

龍眼肉

性温，味甘，歸心、脾經，有壯陽益氣、養血安神、健胃益腎等功效。

紅棗

性温、味甘，歸脾經，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效。

如果孩子血紅蛋白偏低，輕度貧血，臉色總是蠟黃蠟黃的，吃飯也不好，可以在上方的基礎上加上龍眼肉和紅棗，有補脾生血之效。

● 芋頭排骨煲

對於年齡大一些的孩子，可以吃一些芋頭排骨煲。芋頭能使排骨的味道更加濃郁，同時還能幫助孩子更好地消化排骨中的脂肪，壯骨生髓，尤其孩子在長個子的時候，更合適不過。

芋頭排骨煲

材料：

小排骨100克、芋頭100克

做法：

1、小排骨洗淨，拌入適量油、鹽、糖、雞粉、生抽、料酒放入冰箱醃製2小時；

2、再用熱油炸至上色撈出；

3、芋頭去皮、切小塊，擺在盤中，將排骨放在芋頭上面；

4、蒸鍋裏水燒開放排骨進去大火蒸30分鐘即可。

功效：

補虛弱、強筋骨

最後提醒家長，芋頭雖好，但是不可多吃。芋頭含澱粉比較多，吃多了也會導致消化不了，還會讓孩子容易放屁。按照上面的方法和用量，一般是沒問題的。