1歲了還沒吃過這樣的輔食浪費了多少變聰明的機會！補鐵又補鈣
如何解決寶寶的吃飯技巧和咀嚼能力，是輔食階段我們一定要跨過去的大坎。
要知道，娃把飯含在嘴裏不吞嚥、月齡大了仍要家長追着餵飯，都跟這兩件事有關係。很多姐妹都問我過到底怎麼辦，今天就專門來嘮嘮這個事兒。
首先是咀嚼能力。口腔的咬合肌肉是需要鍛鍊的，如果一直給娃吃粥、糊糊，就很難自發地強壯起來，所以姐妹們要勇敢的給寶寶升級食物的形狀，才能有機會去練習。
再來就是吃飯技巧。説到底繞不開的還是練習手指的精細動作，手握能力不是天生就會的，多做些娃愛吃的手指食物，孩子會更想自己抓着吃，積極性也能大大提高。
當然，知識理論學會了還遠遠不夠，實踐才是硬道理！今天我給你們推薦的，就是同時能鍛鍊咀嚼能力、手握能力，寶寶還特別買賬的鮮肉豆卷。
內葷外素，味道鮮美，用豆腐皮將肉一層層捲起來，最後切成小片，真的和寶寶最愛吃的香腸無差了！
最後一蒸，原汁原味，既滿足了娃一餐對肉肉的渴望、對鐵質的需求，也不會因為只吃肉而覺得油膩。
多吃這樣的手指食物，寶寶更聰明，咱們也能早點安心啊！
- 豬肉豆腐卷 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
豬肉 150克 / 蛋清 40克 / 澱粉 30克 / 豆腐皮 2張
輔料： 小葱 5克 / 無添加醬油 / 鮮菇粉 / 鹽
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食用量
01
先將小葱切成碎末狀，豬肉切成小丁狀。
02
然後將肉丁放入料理機中，加入無添加醬油、蛋清，將所有食材攪打細膩。
03
攪好的肉泥倒入碗中，加入鹽、倒入澱粉。
*加入澱粉和蛋清，都是為了讓肉質更加軟嫩、好吃，如果只做單純的肉泥口感會比較柴。
04
最後撒上加入葱末、鮮菇粉，將所有食材攪拌均勻。
*不喜歡小葱味道的寶寶，可以把葱末換成各類蔬菜末哦。
05
取適量肉餡放在豆腐皮的一側，用刮刀整理成長條狀。
*我這裏用的是幹豆腐皮，有的地區也叫千張，直接拿出來一裹非常方便。
06
從有肉餡的一端向上捲起，接口處壓在下方。
07
把豆腐卷放在錫紙上，再次捲起。
*之所以要用錫紙再卷一次，一方面是防止蒸的過程中會散開，另一方面能固定形狀，保證蒸好後不變形。
*家裏沒有錫紙的姐妹可以跳過這個步驟，但要記得豆腐皮接口處一定要壓在下方，卷的時候儘量緊實一些，以防散開。
08
將錫紙的兩端擰緊，呈糖果紙形狀。
09
做好的豆腐卷放入蒸鍋內，水沸後再用中大火蒸20分鐘左右。
10
完全熟透後取出，去掉錫紙，再切成小片。
11
這樣特別的“香腸”不僅很受寶寶們的喜歡，而且補鈣、補鐵，還能直接用手抓着吃。答應我，一定要儘早提上日程啊！