作者：煩人的蚊子
入門篇
在前面的兩篇進階文章中我分享了法國以外產區酒款，這部分是最後一篇。
特別提示：理性飲酒！
波爾多
通常提到波爾多白，多數人會想到“甜熟而不失酸爽”的高品質貴腐甜白。然而，在格拉芙和兩海間產區也出產高性價比的混釀乾白葡萄酒。通常，這些酒中會用長相思來提供豐富愉悦的香氣和酸度。賽美蓉帶來了醇厚的口感。還可能會添加很少的帶有葡萄味的密斯卡岱。入門級酒款通常用不鏽鋼罐發酵並不再長期陳年，能夠保留清新果香。優質款則在橡木桶中發酵並陳年，帶來更復雜的風味與高品質表現。足夠優質的波爾多幹白葡萄酒已經可以平替勃艮第。
提到波爾多就永遠繞不開拉菲。酒莊酒價格不菲，但拉菲集團也出品了不少展現波爾多風格的入門級酒款。
舊版酒標
換標後由保樂力加代理的酒款
拉菲家親戚的酒款。
因為只佔到總產量中很少的一部分，市面上的波爾多桃紅並不好找。這款桃紅是去年波爾多葡萄酒學校“波爾多新浪潮”主題大師班上的同款，值得買來嘗試。
勃艮第
產區內不只有黑皮諾和霞多麗，佳美、阿里高特、勃艮第香瓜，甚至還有長相思會在不太知名的酒款中出現。
黑皮諾與佳美混釀，以前這種酒有個專門的Passetoutgrains級別，後來就歸類到勃艮第山丘級別了。
100%勃艮第佳美
Saint-bris是唯一一個可以出品長相思乾白的勃艮第產區。全網電商翻翻翻就找到這麼一個靠譜的名莊酒款。
100%Aligote。勃艮第專注於該品種的產區是Bouzeron。很遺憾沒有找到這個產區的酒，不過這款也是可以一嘗的。
博若萊村及特級村
每年聖誕前都會有一場博若萊新酒的狂歡，這些使用二氧化碳浸漬法制作的活力滿滿的新酒給即將到來的聖誕節日季增添了不少快樂的氣氛。
然而博若萊真正的主角並非新酒，而是稍顯嚴肅，種植在花崗岩土壤中的特級村佳美。這些酒通常帶有充沛的紅色水果香氣，口感多汁且輕盈，飲用前需要稍微冰鎮。
村莊級通常是各個村釀造的酒混合而成，有着絕佳的性價比。
擁有姓名的特級村才真正表現了風土的差異。
同一鏈接下有兩個不同特級村的酒。
麗朗博蘭不知道是什麼情況，京東和天貓的產品不完全一樣，都放上來了。
上面的風車磨坊與墨貢通常有較強的結構，果香濃郁，單寧相對高一些。優質款可以受益於陳年，發展出蘑菇（松露）的香氣。
而這款福樂裏則酒體更輕，香氣更芬芳。
最後是偶然發現的博若萊新酒。可以從新酒到村級，最後特級村對比一下。
盧瓦爾
用不到300元的價格很難買到750ml裝蘇玳一級莊正牌貴腐甜白，但在盧瓦爾的萊昂山麓就能找到平替。
這款酒有一個巨長的名字，經酒泥陳年的慕斯卡德-塞維曼尼。產區使用勃艮第香瓜葡萄釀製兩種類型的乾白。經歷了和香檳類似的酒泥陳年過程，酵母自溶為酒款帶來了更加醇厚的口感，高酸度幫助其維持了淡雅清新的香氣。
羅納河谷
同一鏈接下隱藏了一款維歐尼主導混合瑚珊瑪珊的羅納河谷乾白。
100%維歐尼。這個品種釀出來的差不多是果香含蓄，中等酸度，中至飽滿酒體的酒。最好的產區在孔得里約，但電商渠道沒找到。
這兩款是白歌海娜主導，混合瑚珊、瑪珊、維歐尼。白歌海娜會有更多甜美的白花香氣，同時酸度不高，酒體也圓潤些。
使用和“小甜水”相同的小粒白麝香和另一種大粒白麝香葡萄在南羅納河谷博姆威尼斯釀製的加強型甜白。可以買來嚐嚐看和“小甜水”有什麼樣的差別。
羅納河谷塔維勒產區生產的過桶桃紅，香氣更復雜，酒體更有結構，還具備陳年潛力。這是在一眾清新風格的地中海地區桃紅中不多見的。富隆酒業作為大灣區極具實力的老牌進口商之一在天貓也有旗艦店，但這款酒因為庫存不多只在他們自己的線上商城裏出售。感興趣的值友可以諮詢天貓“富隆酒窖旗艦店”在線客服了解如何購買。
朗格多克和魯西永
不好找的法南特有品種高酸清爽型乾白，可以平替長相思。
也是一種加強型甜白，不過這款是老年份。可以買來作為給99年出生的朋友的禮物。
普羅旺斯
普羅旺斯不只有薰衣草，還有浪漫的地中海風格桃紅混釀。
好萊塢影星皮特和朱莉與羅納河谷佩蘭家族合作的酒款。