孩子長個最需要營養，夏天是孩子身體發育最快的季節，這個季節一定要給孩子補充足夠的營養。除了每天喝牛奶，還要多吃魚類， 菌菇類，以及蔬菜類食材，今天為大家分享的美食是：辣椒小炒肉，簡單易學又美味，好吃到停不下來。
辣椒中的維生素含量豐富，可以及時補充維生素，增強機體的抵抗力。另外辣椒中的辣椒素可以促進腸道蠕動，具有促進消化的作用。此外還可以改善血液循環，並且還可以保護心臟。
吃辣椒的好處特別多，首先吃辣椒可以使人食慾增進，這樣就可以使人攝入更多的食物，對於一些厭食或者沒有食慾的人羣來説，吃辣椒是可以使人胃口大開的，另外吃辣椒也可以幫助燃燒體內的脂肪，起到減肥的作用。同時辣椒中含有豐富的辣椒素可以刺激神經，所以適當的使用一些辣椒也有止疼的作用。
南方人很喜歡吃辣椒，是因為南方比較潮濕，很容易得風濕病，他們時常吃辣椒，使體內產生熱量，驅除體內的濕氣，達到預防風濕病的目的。
辣椒小炒肉的食材：食用油，螺絲椒，五花肉，大蒜，老抽，鹽，雞精
做法：1.螺絲椒洗淨切成塊，五花肉頂刀切成薄片，大蒜拍碎，放入盤中，鍋中倒油，下入切好的肉片炒至變色，再放大蒜。
2.加醬油，老抽，炒上色之後放入螺絲椒，炒出香味就可以了。加鹽，雞精，翻炒入味即可出鍋。