<p>500克做出土豆芝士蛋糕，營養又健康，老人小孩都愛吃，味道好吃</p>

大家好我是食妹一個喜歡做美食的一個南方姑娘，很高興又和大家見面了，前幾天食妹也説了因為超市搞活動於是食妹買了很多的土豆回來，這幾天都是自己做一些關於土豆的美食，所以最近吃的做的都是土豆。

今天做這個土豆芝士蛋糕對於老人和減肥的朋友來説是比較的實用，熱量不是很高，製作過程也比較的簡單詳細，好了現在不説那麼多了現在我們就把食材準備好開始今天的食譜！

土豆芝士蛋糕準備食材：馬鈴薯2斤，250毫升鮮奶油，150克奶油，肉豆蔻，鹽，黑胡椒，500克牛絞肉，一顆洋葱，3個燈籠椒，200毫升烤肉醬，10片芝士片，200克培根，200毫升酸奶油，100克美奶汁；

土豆芝士蛋糕製作步驟：

步驟①、土豆用清水清洗乾淨了之後就燒上一鍋水，等水燒開了之後再把清洗好的土豆放到鍋中蓋上鍋蓋，大概煮30分鐘等半個小時的時候我們就用筷子或者是別的工具戳到馬鈴薯上面，如果輕易的就能戳穿就證明土豆熟了，土豆水煮熟了之後稍微放涼，再把土豆皮剝掉搗成泥，搗成泥了之後的土豆泥加入250毫升的鮮奶油、適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻；

步驟②、洋葱切成丁，燈籠椒切成丁，500克的牛肉清洗乾淨了之後切成小塊再放到攪碎機中攪成牛絞肉，準備一個炒鍋倒入適量的食用油開火燒熱，接着就是加入牛絞肉稍微炒3分鐘之後再加入洋葱和燈籠椒等，最後再撒上適量的鹽和胡椒粉、烤肉醬；

步驟③、準備一個6寸的模具把土豆泥放到模具中，模具中間留有一個凹槽，土豆留下三分之一的量備用，把煮好的牛肉倒進模具凹槽中再整平，牛肉整平了之後就把芝士片擺放好；

步驟④、培根切成小塊備用，準備一個煎鍋放入適量的食用油開火把鍋燒熱，再把切好的培根放到鍋中炒，等培根炒到金黃的時候就可以出鍋了，出鍋之後的培根倒進剛剛留下的土豆中混合攪拌均勻；

步驟⑤、培根和土豆混合物放到模具中整平，200毫升酸奶油和100克美奶汁混合攪拌好了之後就塗到整平的土豆上面，接着就放到烤箱用180度烤45分鐘；