大家好，我是原創作者：為愛下廚
讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道。
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷
家常小餅乾
放入一袋純牛奶，倒入半碗熱水，浸泡兩分鐘。
加入300克麪粉，打入2個雞蛋，加入40克白糖。
雞蛋攪拌一下，加入100克牛奶。
攪拌成絮狀，加入10克玉米油，揉成大面團。
裹上一次性保鮮膜，鬆弛二十分鐘（讓麪粉充分）
二十分鐘以後，去除保鮮膜，不用揉麪。
案板撒上面粉，放入麪糰，擀杖壓一下。
擀成大面片，再用擀杖捲起，擀至薄片狀。
面片用杯子按壓，左右扭一扭，成小面片。
面片一邊解開，剩餘麪糰，重複操作。
奶香小餅乾，擺放均勻，用叉子按壓，擺放備用。
電餅鐺不用刷油，放入小餅乾，小火烙兩分鐘。
兩分鐘以後，餅乾翻一下面，放入篦子按壓一下。
烙至色澤金黃，再次翻一下面。
烙至兩面金黃，裝盤出鍋，自然放涼。
餅乾這做法，不用烤箱，個個香酥又掉渣。
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本文相關詞條概念解析：
餅乾
餅乾以小麥粉（可添加糯米粉、澱粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成形、烘烤等工藝製成的口感酥鬆或鬆脆的食品。