很高興回答這個問題，我是生活小美記，關於空心菜怎麼做好吃？我的回答是：空心菜也是我們平常比較常見的食材，春天后的空心菜是最好吃的正是當季，我們廣東人的家常空心菜就是直接蒜蓉炒空心菜，非常的好吃，接下來把做法分享給大家。
食材：空心菜一把，蒜兩瓣，鹽適量，雞粉少許
步驟1.蒜拍碎。空心菜擇短，清洗乾淨瀝乾水分。
步驟2.起鍋熱油，放入蒜末，爆香後放入空心菜。
步驟3.翻炒均勻，放入鹽，雞粉，炒熟即可出鍋。
1.購買空心菜時選擇小梗比較嫩。
2.炒空心菜一定要大火炒，動作要快，不然很多人都説炒出來的空心菜黑黑的，不翠綠，這也是原因之一。
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