河馬媽媽CC
用料
銀鱈魚 60克蟹味菇 10克豆腐 100克油菜 20克麪粉 10克澱粉 10克雞蛋 10克薑片 4片
做法步驟
1、食材清單
2、Big Tummy銀鱈魚解凍3分鐘即可。
3、解凍後的銀鱈魚用薑片醃製15分鐘去腥。
4、把油菜和蟹味菇放入開水中焯水1分鐘。
5、豆腐焯水30秒。
6、將豆腐、銀鱈魚、雞蛋放入攪拌器中。
7、加入麪粉。
8、再加入澱粉。
9、所有材料攪打成泥。
10、加入油菜蟹味菇。
11、一起攪拌成泥。
12、容器底部刷上一層薄油，墊上油紙，繼續刷上一層薄油。
13、銀鱈魚糊倒入容器中，輕輕震動幾下去除氣泡。
14、蓋上一層保鮮膜，用牙籤戳一排小孔。
15、放入蒸鍋，水開後蒸20分鐘即可。
16、冷卻到合適温度後，將容器倒扣到砧板上脱模，用刀切成合適大小就可以給寶寶吃啦。
17、完成
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