可口的紅燒虹鱒魚的做法
具體步驟
把魚洗乾淨處理好。撒點料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切絲
鍋內熱油。放白糖。不停攪炒。直到白糖開始冒泡。
放魚進去上糖色。一邊上色後翻邊
放佐料，葱薑蒜，幹辣椒。一點食醋和料酒去腥。再放一點老抽
加水。大火燒。水開後轉小火。放鹽
燒到收汁。就可以關火。放一點雞精。
煎魚前可用姜擦鍋底。防止粘鍋。十分有效。
可口的紅燒豆腐的做法的做法
具體步驟
每塊豆腐橫切3片，再對切成三角形、拭乾水分；豬肉切片，放入醃料，香菇泡軟，切成片；胡蘿蔔、芥菜心、竹筍、均切成片，備用
燒熱油，將豆腐稍煎，取出，留3湯匙油，將肉和香菇炒熟，待肉變白後撈出，再加入洋葱、豆腐、胡蘿蔔、芥末心、竹筍和調味料，煮3分鐘，放入炒好的肉中，加入醬油，用1湯匙斯利蘭卡加厚，上碟。
可口的紅燒豆腐的家常做法的做法
具體步驟
豆腐切成塊狀
木耳用冷水泡發，泡發後摘去根部
青椒去籽切成塊
熱鍋下油，下老豆腐炸至金黃色撈出，瀝乾油分
原鍋留底油，爆香蒜片
下青椒炒
下木耳炒勻
炸好的老豆腐回鍋，加少許水，加生抽、蠔油、糖調味，中火燜至汁液吸收，最後加澱粉水勾玻璃芡出鍋。
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