最護眼的不是胡蘿蔔，而是它！孩子常吃，明目亮眼，脱離眼鏡！

上週五剛好工作不忙，然後準點就去接孩子放學，準備帶他出去大吃一頓，在門口接孩子的時候，陽仔發現有很多孩子都戴了眼鏡，心想自家的孩子最好永遠也別接觸眼鏡這玩意，畢竟當你戴上眼鏡的那一刻，那可就摘不下來了，以後幹嘛都得眼鏡不離身，一點都不好，所以，保護好眼睛是特別重要的。

陽仔就時常叮囑家裏的小孩，在學習的時候要適當的活動一下眼球，望一望遠方，不要讓眼睛覺得太過疲勞，另外對於那些電子產品，我也會規定他們使用的時間的，當然光制止這些是不夠的，還得多做一些保護眼睛的菜給他們吃，多補充胡蘿蔔素和黃葉素等，説到這裏，很多人可能會認為胡蘿蔔是最好的食材，但實際上玉米才是最好的護眼菜，它藴含着大量的玉米黃素，能保護我們眼球的視網膜。接下來這道多彩玉米粒分享給大家。

食材：玉米、火腿腸、胡蘿蔔

輔料：葱花、白糖、食鹽、玉米澱粉、食用油

第一步：將玉米棒上的玉米粒慢慢地剝下來，大家也可以買現成的，接着將它沖洗乾淨，瀝乾水分備用；胡蘿蔔削皮洗淨切成小丁，火腿腸也是切成小丁狀，待用。

第二步：架起炒鍋，添入適量的油，下入葱花爆香後，便將胡蘿蔔丁丟進去翻炒片刻，因為胡蘿蔔比較難熟，所以先炒一會兒，隨後再把火腿腸和玉米粒加進去炒勻。

第三步：接着往鍋里加入適量的白糖和食鹽調味，再淋入勾芡好的玉米水澱粉，炒勻後即可出鍋裝盤。

【多彩玉米粒】

【烹飪過程】

【陽仔小貼士】

玉米是種粗纖維食物，其熱量很低，吃完不易發胖，另外玉米中還含有大量的胡蘿蔔素和玉米黃素，這些營養成分對明目能起到一定的作用，多吃它，眼睛越來越明亮，視力變好，眼鏡都用不着了。