孩子們不喜歡吃東西,這讓許多家長頭疼。我最近發現我的孩子不喜歡吃主食,但他們喜歡吃蛋糕。我在外面買的蛋糕不放心。今天,我將分享一個簡單實用的小吃製作方法。學着點,別擔心孩子們不再吃飯了。
大米桂花糕
材料:大米 白糖 酵母 幹桂花
製作方法:1、首先把大米放入1個大盆裏,加入沒過大米的清水,浸泡一個晚上
2、浸泡好的大米,流水沖洗後放入料理杯中加水打成米糊,在放入大點的盆中加白糖和酵母。酵母3-5克就可以,白糖根據口味添加。然後攪拌均勻。
3、攪拌好的米糊蓋上保鮮膜放在温暖的地方醒發至2-3倍
4、發酵好的米糊,用筷子攪拌排除裏面的氣體
5、找一個模具,鋪上錫紙,把米糊倒進去,再次醒發,醒發到有明顯的體積變大就可以,然後撒點幹桂花上去
6、發酵好的米糊上鍋蒸,大約蒸30分鐘左右,出鍋之前燜5分鐘再出鍋
7、出鍋以後稍微晾涼,切塊吃即可
如果喜歡吃點甜的,可以佔着椰蓉吃。非常香甜。喜歡的朋友點個關注,我還會分享更多好吃的美食。