天氣越來越熱，吃飯的胃口都下降了不少。這時候，來一碗麻醬火鍋粉，開胃解饞，酸辣Q彈，混合滿滿的醬汁，呲溜呲溜，真的太逆天了！
食材準備：火鍋粉、葱、大蒜、温水、熱油、麻醬、白糖、蠔油、生抽、醋、小米椒
首先將小米辣、香菜、葱切碎，大蒜切末。
在碗裏放入葱白，小米辣，蒜末，一勺白芝麻後淋入燒到冒煙的熱油。
碗中繼續加入半勺白糖、2勺生抽、3勺醋、半勺蠔油攪拌均勻，放入香菜和葱。（醋根據個人口味酌情放哦）
另外拿一個碗舀入一大勺芝麻醬，加3勺温開水攪拌，稀釋麻醬。
水燒開後加入一包火鍋粉，燒至火鍋粉變軟呈半透明狀後撈出。
火鍋粉中倒入調好的芝麻醬和醬汁攪拌均勻。
小貼士
（1）白糖是精華，一定要加！
（2）醋的口味根據自己的喜好加哦，3勺是喜酸者的分量！！
這麼簡單方便，嘴饞的時候來一碗超級解饞，味道也非常不錯，秒殺所有路邊攤！快在家裏試試吧~