我國旅遊業正迎來黃金時期,帶動了酒店業的不斷髮展。儘管酒店業規模擴張速度加快,但規模水平卻呈現兩極分化的態勢。面對嚴峻的市場環境,酒店業向規模化、專業化發展不可或缺的因素究竟有哪些?中國經濟時報記者為此專訪了北京玉淵潭酒店管理集團總經理李廣慶。李廣慶告訴中國經濟時報記者:“精細化管理是提升酒店業管理水平的重要手段。”
酒店業需要新的管理模式
中國經濟時報:全球酒店業經營進入下降週期,中國酒店業經營也進入調整期。2014年全國12803家佔94.02%的星級酒店虧損59.21億元,2016年中國酒店業總體仍處於低谷。伴隨中國酒店市場環境逐步成熟,酒店市場需求也發生變化,當前的現狀怎樣?
李廣慶:全球經濟的下滑會對酒店業造成影響。連鎖、快捷酒店擴張得比較快,其管理和服務很難跟上。酒店業未來隨着市場環境的不斷髮展和進步,需要新的管理模式。這對酒店業來講既是機遇,也是挑戰。如果不作出改變,那麼就會被市場淘汰。
精細化就是清晰、明確、簡單
中國經濟時報:科學化管理有三個層次:規範化、精細化、個性化。精細化管理是相對於常規化管理而言的。以前精細化管理模式都應用在日本和德國的製造企業上,在服務業領域倡導精細化管理是比較少的。能否介紹一下在服務業領域如何實行精細化管理?
李廣慶:實際上,我們一直在探索,但就目前導入精細化管理的過程和結果來看,精細化就是清晰、明確、簡單、有效,主要應在模式、管理、標準配置等方面嘗試更加精細化。在模式突破上,由以人員崗位編制為核心的傳統組織結構轉變成為以客户創造價值為核心的業務流程模塊化管理結構。在管理佈局上,圍繞客户價值進行管理幅度、方法、頻次的佈局,按點(員工)、線(跨部門)、面(管理方針政策)分層的結構,實行看板化管理。在標準確立上,由文字描述轉變為關注細節、圖文並茂的更加實用、簡單的“一目瞭然”格式。在配置研究上,由原來的習慣性配置轉變為依據標準需求、關注運作效率的研究方法,遵循“不落地、不隱含、不混搭”的“三不原則”,重新確定了配置,實現了物品目視化,以最小單位快速流動,做到了定量、知質、易取、易放、易管、易理、易清。
跨界合作是未來發展趨勢
中國經濟時報:伴隨互聯網的快速發展,酒店與其他行業的跨界合作越來越多,方式也越來越多樣。你怎麼看待這種跨界合作?酒店集團應當如何創新服務方式,從而滿足客户的需求?
李廣慶:酒店行業採用互聯網技術、實現智能化酒店乃至智慧化酒店將是未來發展的趨勢。為了讓客户體驗更佳,酒店業還需要營造最佳人文環境、提供卓越人本服務。
從傳統到突破,從粗放到精細,從精細到精益,精益管理的靈魂就是持續改進,這是一個不斷創新的過程。創新無止境,我們的路還很長。
房飛紅酒店管理系統專注於客房工作的大數據精細化管理,全球首創酒店管理系統四大模式,由原7天連鎖集團高級副總裁、魔方公寓集團副總裁王勁牽頭創立,與中山大學智能技術博士生導師團隊聯手研發結晶,榮獲廣東省高新技術培育入庫企業、廣州市科技小巨人企業,廣東省高新技術產品證書,中國質量認證證書十多項自主知識產權,每年能為單間酒店最高增收152.2萬元人民幣。目前已合作酒店數量突破2000家,安裝房間數量超過15萬間,並急速增長中。
現金增收模式
房飛紅酒店管理系統榮譽證書
部分合作酒店實景圖片
國慶長假以來,一連四天,西湖景區客流持續井噴。記者從杭州市公安局西湖風景名勝區分局瞭解到,每天,西湖景區投入的總警力達到1500多人。
這四天來,指揮中心接到有效警情150多起,求助類的居多,其中很多求助人是家長,電話中語氣焦急:我家的孩子走丟了!
媽媽低頭玩了會手機 原來在看松鼠的兒子不見了
柳浪派出所的方貴平警官,十一黃金週第一天,就碰到了一樁孩子走丟的警情。
10月1日上午,湖濱三公園的西湖音樂噴泉附近,方警官正和同事們巡邏。
一個女子跑過來,帶着哭腔説:“我兒子不見了!”
女子情緒激動,幾個民警勸了她五六分鐘,她才冷靜下來。
孩子怎麼丟的?這位媽媽説,兒子今年10歲,走丟前,正在觀察一棵大樹上的松鼠。當時,遊客很多,她自認為周圍很安全,就沒認真盯牢玩心大起的兒子,而是低下頭,拿着手機玩起了微信。
一兩分鐘後,等她抬起頭來:天哪!樹下的兒子沒影了!
她焦急地在公園周圍來回找了好幾圈,仍沒看到兒子。
“手機裏有沒有孩子照片?”方警官問。
“有、有,好多的!”
跟孩子媽媽互加了微信好友後,方警官把孩子的照片第一時間傳到了工作羣裏。
短短10分鐘後,羣裏就有隊友反饋:距現場300米左右的地方,同事巡邏時發現個小孩,一個人在玩。問他爸媽在哪裏,孩子答不上話……
孩子跟着民警過來後,方警官身邊的女子立馬跑過去,緊緊抱住孩子。
連續4天
方警官找到4個走失的小孩
從10月1日開始,方警官和派出所的同事,已經連續加了4天班。
4天來,他所在的柳浪派出所,已經幫遊客找回8個走丟的孩子,其中方警官參與搜尋後找回的有4個。
這些孩子,最大的10歲,最小的3歲。
10月2日上午,一個年輕爸爸驚慌失措地跑到派出所,向方警官求助:“我3歲的兒子找不見了!”
爸爸説,他們一家三口來自江西,上午10點左右,在湖濱六公園的雕像小廣場休息,打算乘坐遊覽車去下個景點。
當時,兒子圍着雕像在轉圈圈,夫妻倆則盯着遊覽車開來的方向。
遊覽車來了,兩人回頭喊兒子——原來在雕像下面的兒子不見了!
夫妻倆急忙在小廣場周圍四處找。
妻子急得快要哭出來,丈夫勸她要冷靜。隨後,夫妻倆分工,丈夫到派出所報警求助,妻子留在原地繼續找。
跟民警講完孩子丟失的過程,這個年輕爸爸説:“兒子小名叫欣欣,他知道自己的名字。”
很快,在湖濱六公園現場巡邏的警員,收到方警官的信息。
10多分鐘後,就在附近找到一個男孩,問他名字,孩子輕輕説,“欣欣”。
20多分鐘後,欣欣被送到派出所。一家三口重聚。
“以前,還有比這更粗心更不靠譜的父母!”方警官説,去年也是在十一黃金週,也是個3歲男孩,在音樂噴泉附近被民警發現。
民警忙活了一天,也沒找到孩子的父母,也沒人來報警。大家輪流照顧這個孩子,直到一個星期後,才有一男一女來領孩子。“問了半天,對方啥也不説。”
總以為外孫騎車跟在後面
外公回到小區扭頭一看沒人影了
吳良是岳廟派出所的民警,國慶長假4天來,他和20多個同事,日夜巡邏在保俶路口、白堤、蘇堤、楊公堤、麴院風荷等地。
昨天上午,他和同事們接到指令,幫忙尋找一個走失的男孩。
男孩8歲,杭州人,讀小學一年級。
孩子的外公説,上午10點左右,兩人騎自行車遊西湖,從西泠橋出來,到了北山街和孤山路路口。
“可能這節骨眼出事了!當時路口遊客很多。我沒留意孩子有沒有跟上我,就轉到斷橋方向,騎車回了家。我家外孫很懂事,出門都跟着我屁股後面,不離左右。可回到小區住宅樓下,我才發現他不見了,趕緊來報警。”
吳警官説,“這個外公也真夠馬虎的。好在半個小時後,孩子被找到了。”
往靈隱寺方向,民警發現一個男孩獨自一人騎着單車,上前一問,就是這個孩子。
孩子説,在北山街和孤山路路口時,前方有遊客擋住了他的視線,沒能跟上外公。他想外公平常喜歡到靈隱寺玩,就騎車去了靈隱寺方向。
這是4天來吳警官幫忙找到的第三個走失的孩子。
家長遊興不減粗心大意
4天來西湖景區至少走丟15個小孩
杭州市公安局西湖風景名勝區分局民警説,十一黃金週以來,在西湖景區走失的小孩,截至昨晚至少有15個。通過各轄區民警的努力,這些孩子已被全部找回。
吳良警官説,有的家長在遊玩時,喜歡低頭玩手機;有的自顧自拍照;還有的自己上廁所、買東西時,讓孩子一個人在原地等。孩子走失的原因各種各樣,但大多與家長的馬虎有關。
方貴平警官提醒説,在人流量多的地方,一定要保持孩子在視線範圍內,一定要牽着孩子的手。出去遊玩,給孩子身上裝一張聯繫卡,寫上孩子和家長姓名、聯繫方式、家庭住址。或者網上買個“防走失神器”,一個可拉伸的螺旋塑料環,兩頭分別套在大人小孩的手腕間。
(2017-10-05)
八天超級黃金週,在“人從眾”的西湖景區,有一批無私奉獻的共產黨員在默默地為景區服務,他們來自五個共產黨員示範崗,分別是西湖女子巡邏隊,湖濱中隊,靈隱中隊景區分隊,鳳凰山中隊“鳳凰崗”執法服務點和植物園中隊。
他們不怕苦不怕累,發揮着模範帶頭作用。是他們整理景區亂停亂放的共享單車,貼心服務需要幫助的遊客,排除威脅遊客利益的無良商家……是他們,讓遊客集中的西湖景區井然有序。
黨員示範崗之西湖女子巡邏隊
西湖女子巡邏隊現有黨員9名,入黨積極分子4名,其他隊員全部為共青團員。此次國慶中秋假期,西湖女子巡邏隊大部分隊員家不在杭州,有的來自蘭州,有的來自哈爾濱。她們放棄與家裏人的團聚,投入到景區的管理保障中來。
西湖女子巡邏隊的主要任務是在核心景區(白堤、靈隱、湖濱、蘇堤)巡邏管理、為市民遊客提供“微笑服務”,並做好應急支撐保障,其中黨員積極做好模範帶頭作用。她們用柔性的服務和管理給遊客帶去温暖。
景區執法局法規科科長潘茂瑾是西湖女子巡邏隊黨支部書記。她不顧自己受傷的半月板,仍舊堅守在“十一黃金週”保障前線。
潘茂瑾帶領着女子巡邏隊在西湖邊巡邏
景區執法局團委副書記、西湖女子巡邏隊副隊長王芸救助遊客,給她喂藥。
有小朋友腿上被蚊蟲叮咬,女子巡邏隊隊員温柔地為他擦藥。
黨員示範崗之湖濱中隊
湖濱中隊現有黨員11名,主要負責景區內管理、各類違法行為查處。隊員們熱情主動,人性化服務,以勸導、教育為主,做到以理服人、以情感人。
國慶第二天,遊客量增幅明顯,湖濱中隊隊員及時對音樂噴泉現場進行佈置,為噴泉表演做準備。
國慶長假期間,音樂噴泉是熱門景點,到了噴泉表演時間往往聚集大量遊客,湖濱中隊以站崗和巡查的方式做好噴泉保障工作。
黨員示範崗之靈隱中隊景區分隊
靈隱中隊景區分隊現有黨員4名,主要負責全國重點文保單位飛來峯景區內的管理、各類違法行為查處。
國慶第二天,靈隱飛來峯景區全天接待遊客3.7萬人次,遊客密密麻麻地擠滿了林蔭道。靈隱中隊景區分隊的隊員們因此也忙碌起來。
靈隱景區植被茂密,多蚊蟲,因此靈隱景區分隊常備塗抹藥物。有遊客被蜜蜂蟄傷,黨員同志及時為遊客上藥。
飛來峯景區道路濕滑,山路多且比較陡峭,小朋友若是不小心,比較容易摔跤。圖為靈隱中隊的執法隊員為他悉心上藥。
黨員示範崗之鳳凰山中隊“鳳凰崗”執法服務點
“鳳凰崗”執法服務點位於熱門景區雷峯塔、淨寺景區,堅持服務與管理並重,將執法重心下移,建立服務主導型管理格局。推出免費飲水、便民醫藥箱、景區愛心傘、陽光愛心椅,提供西湖景區遊覽、多語種遊覽資訊、景區車輛行駛及景區內相關法律條款適用等資訊投訴服務。
杭州西湖風景名勝區管委會(市園文局、市運河綜保委)黨委書記、主任、局長翁文傑一行檢查慰問奮戰於“鳳凰崗“執法服務點的隊員。
執法隊員為遊客指路。
碰見外國遊客也能提供“中國式”的温暖服務。
黨員示範崗之植物園中隊
植物園中隊現有黨員5名,主要負責杭州植物園秩序管理,行政執法,山林防火等工作。
整理散亂的共享單車
維持景區路面交通秩序
對商家經營嚴格管控
(2017-10-03)
杭州西湖長橋
長橋主要有兩個愛情故事:
一.是南宋江南名伎陶師兒與書生王宣教的愛情故事;
二.是梁山伯與祝英台的愛情故事。
長橋不長,指的是梁山伯與祝英台,兩人在橋上送別,依依不捨,你送過來,我送過去,來回送了十八次。橋雖不長但情意深長,故民間有“長橋”之稱。每逢春暖花開,長橋邊上會閃動着許多美麗的蝴蝶,徜徉其中,美不勝收,情濃之際,橋須臾便盡,真乃長橋不長也!
杭州西湖孤山
孤山,聞其名便知,乃湖中一孤峙之島,白居易稱之為“蓬萊宮在水中央”。
南宋這裏興建四聖延祥觀和西太乙宮,作為御花園,清康熙年又闢為行宮所在地。
孤山自然風景絕佳,歷史文化積澱深厚。有詩為證“錢塘之勝在西湖,西湖之奇在孤山”。如走馬觀花,半日就可盡歷西湖天下景、中山公園、放鶴亭、西冷印社、秋瑾墓等勝蹟。在西冷印社四照閣泡一杯龍井茶,閒眺西湖秀色,領略“面面有情,環水抱山山抱水”的情趣。
杭州西湖斷橋
關於斷橋的説法有三:
一:孤山之路到此而斷;
二:段家橋建成斷橋,取其諧音“斷”字而成;
三:古石橋上建有涼亭,冬天冰雪覆蓋,橋的陽面冰雪消融,二陰面卻仍然雪封不動,從葛嶺遠望,橋和堤有斷開的錯覺,故也得名“斷橋殘雪”,傳説白娘子與許仙在此相會,此地也傳為杭州愛情橋之一。
(2017-10-03)
惠州西湖風景名勝區地處廣東省東南部惠州市惠城中心區,原名豐湖,歷史上曾與杭州西湖,穎州西湖齊名,以素雅幽深的山水為特徵、以歷史文化為底藴、以休閒和觀光為主要功能的國家AAAA級旅遊景區。其山川秀邃、幽勝曲折、浮洲四起、青山似黛,古色古香的亭台樓閣隱現於樹木葱蘢之中,景域妙在天成,有“苧蘿西子”之美譽,並有“大中國西湖三十六,唯惠州足並杭州”的史載。
西湖之名亦出自蘇東坡,據説蘇東坡到惠州不久,即被幽深、曲折、秀麗的西湖所傾倒,不僅常在白天遊覽,而且連夜裏也在遊覽,甚至通宵達旦。他説:“予嘗夜起登合江樓,或與客遊豐湖,入棲禪寺,叩羅浮道院,登逍遙堂,逮曉乃歸。”
惠州西湖面積遼闊,湖岸彎環曲折,湖上洲嶼點綴、三面青山環抱。在煙波浩淼的湖面上,堤橋如帶,把湖面分割成五大部分,素有“五湖六橋”之稱。北宋大文學家蘇東坡贊惠州“山水秀邃”。這裏是廣東著名的風景區和旅遊勝地。
除了西湖之名,西湖上還有一個蘇堤也是由蘇東坡主持修造的。當時為了解決西湖兩岸的交通往來,東坡倡議在西村與西山之間築堤建橋。後人為了紀念東坡的功績,命名為蘇公堤,簡稱蘇堤。於是才有了西湖八景之一的“蘇堤玩月”。可以説蘇軾助築堤橋為西湖增添了不少魅力。
惠州蘇東坡紀念館位於廣東省惠州市惠州西湖孤山上。孤山是西山湖東之小山,因四面環水,儼然杭州西湖之孤山而得稱。
西湖公交車:
平湖門(正門)站:2、5、7、8、10、11、13、15、17、18、19、20、24、25、41、209、301路。
北門站:1、11、15、16、17、19、29路。
豐渚園站:17、29、369、388、699、L1、K2路。
南苑站:14、21路。
西門站:29、36、369、388、699、L1、K2路。
紅花湖站:4、14、19、23、36、L1、K2路。
南湖公園站:14、21路。
南門公園站:2、4、9、12、13、21、26、29、36、41、202、203、206、369、K3、觀光1號線路。
(2017-10-19)
新藍網-中國藍新聞客户端10月5日訊(浙江電視新聞頻道記者章飛、金俊報道)國慶中秋長假已經過半,浙江省內各地旅遊景點客流量也開始出現了回落。與此同時,相比於國慶頭兩天出遊,這幾天的價格也便宜了不少,部分熱門線路的價格降幅達到了50%。
10月5日上午,杭州西湖邊的湖濱一帶並不擁擠。
西湖邊的遊船等候區,也沒有出現排長隊的情況。幾位東北姑娘告訴記者,基本上十來分鐘的時間,就可以等到遊船。景區的工作人員介紹,從4日開始,西湖景區的客流量就出現了明顯的回落。
西湖景區的工作人員告訴記者,從長假前四天的情況來看,今年國慶中秋長假西湖景區的客流量基本上和往年持平,沒有讓他們感到太大的壓力。他分析,如今的杭州越來越大,玩的地方也很多,所以遊客們扎堆到西湖的情況變少了。
進入長假後半程,不少景區的人流都出現了回落,相應的出遊價格也便宜了不少。記者從省中旅瞭解到,大家青睞的東南亞一帶的海島遊,10月5日後出行的團隊價格比1日、2日出行的價格至少低了兩成。
另外,日本、新加坡等地以及國內熱門的長線遊目的地,比如北京、西安、廈門的價格都有不同程度的回落。不過,如果沒有提前預定,需要詢問好飛機、高鐵的席位再作出行的打算。
(2017-10-05)
(每日商報)
一年前,在美麗的龍塢茶鎮誕生了一個花海,今天這片花海正式華麗“轉身”,成為了西湖的後花園——“杭州龍塢花園”。
花園總佔地面積有7000多平方米。它有兩座玻璃花房,佔地面積3000平方米。其中,1號花房,是一個花卉“大賣場”,這裏有各種盆栽花卉、園藝產品售賣,多達5000多種。2號花房,是一個插畫藝術展,也是今年省內規模最大的一場插花盛宴。展覽將一直持續到10月8日。
在花園中,還有四個小花園,分別是玫瑰花園、芳香花園、水花園、蘭花園。
除此之外,這個花園還是杭州西湖景區專用花卉基地,以後扮靚西湖的花卉,也從這裏供應。同時,它也是研發中心,比如月季的新品種“龍月1號”、荷花新品種“龍荷1號”都是在這裏誕生的。
龍塢花園周邊茶山環繞、山巒層疊,園內花開遍地、步移景異。今後,除了在郭莊花事活動能看到品種多多的月季、蘭花、荷花、睡蓮外,龍塢花園也是一個賞花勝地。
(2017-09-30)
西湖煙頭一年比一年少
10月2日,是一年一度的“無煙西湖”活動。
今年,志願者們撿了1090個煙頭。
2013年10月2日,志願者們在西湖景區撿了7000多個煙頭;2014年10月2日,他們撿了3200多個煙頭;2015年10月2日,他撿了3500多個,但這次時間多了兩小時,範圍也更廣;2016年10月2日,他們撿了1600個煙頭。
大家紛紛感嘆:煙頭一年比一年少,西湖一年比一年乾淨。
十一黃金週首日,據杭州西湖風景名勝區管理委員會統計,各公園景點共迎客39.24萬人次,同比減少16.69%。其中免費景點接待共計31.27萬人次,排名前三的依次是新湖濱景區8.07萬人次,蘇堤3.70萬人次,花港觀魚3.57萬人次;收費景區接待總計7.97萬人次,排名前三的依次是靈隱飛來峯景區2.25萬人次,動物園1.84萬人次,三潭印月1.64萬人次。
G20杭州峯會後,西湖的人氣越來越旺。人潮洶湧,環境保護也“壓力山大”。
2013年10月2日,西湖景區市政市容環衞管理中心開展了“無煙西湖”第一季環保志願服務活動,17名大學生志願者用3小時,在白堤和孤山路1.5公里範圍內撿了7000多個煙頭,拼出“無煙西湖、文明出行”的字樣,引發社會關注。從那時起的每年10月2日,“無煙西湖”活動準時拉開帷幕,已經成為西湖邊的一種習慣。
今年的活動比較特殊,有5名來自古蕩一小的小學生志願者加入,和20名來自杭州電子科技大學的志願者,以及西湖景區的環衞工人們,一起上演了一幕温情。
志願者們沿着白堤、孤山路、北山街撿拾垃圾,重點撿拾煙頭,並沿途勸阻市民遊客的吸煙行為和隨手亂扔垃圾的行為,倡導文明出遊。
在一些樹蔭下、長椅邊,志願者們碰到了一些坐着休息、順便來抽根煙的人。在勸導過程中,大多人都很配合,有些抽煙的人看到志願者微笑而來,連連説“不好意思、難為情”。
“在撿垃圾的時候很有感受,與往年比起來,路面很少有顯眼的垃圾,有些煙頭都是我們從綠化帶、石縫和長椅底下等不太明顯的角落裏找出來的。”志願者説。
煙頭雖然少了,但累,仍是志願者們最大的感受。
臨時撿煙頭容易,長期護環境難。這背後,離不開西湖景區環衞工人們的努力。步行十幾公里,彎腰上萬次,國慶黃金週期間,西湖景區每天安排道路清衞保潔人員幾百人,從凌晨5點到第二天凌晨1點,加班加點進行保潔,維護美麗的西湖。西湖景區環衞工人沈樹紅,清掃白堤16年,她説:“遊客的素質提高了不少,給我們減輕了負擔。”
和往年一樣,志願者們用撿到的煙頭,拼出了“無煙西湖、文明出行”的字樣。有過路的遊客掏出手機拍照,表示“這活動很有教育意義,今後在西湖邊就不抽煙了。”
人來人往的西湖景區,風景之美並不只在於水光瀲灩和山色空濛。西湖景區也呼籲大家:在西湖邊請少抽煙或不抽煙,共同創建“無煙西湖”,守護西湖藍。
(2017-10-02)
她叫雪梨,是杭州民宿圈的最美老闆娘。一身素雅的白色長裙,高高盤起的長髮,就像畫裏走出來的花仙子。
她愛花愛美食,在杭州和莫干山一連開了3家刷爆朋友圈的最美民宿:柳湖小築、山中小築、夕霞小築,它們無一例外,都以不惜成本的鮮花布置和精緻的美食聞名杭州和莫干山的民宿圈。
▲雪梨,或許與花草呆久的女子,總會自帶迷人安靜的氣質
每週她都會花時間去杭州每家店裏打理角角落落的花草與植物。這裏的花應該換水了,那裏的植物應該曬太陽了……照料植物的同時,雪梨也變得像這些花草植物一般自帶安靜淡雅的美感。
不管春夏秋天,任何時刻來到雪梨的民宿裏,你都會覺得自己彷彿不是走到一家民宿,而是闖入了一間生機勃勃的小花園。
▲柳湖小築,被評為杭州最受歡迎西餐廳和杭州十大最美露台
▲山中小築,推開窗便是莫干山的萬頃竹海,屋前屋後都是雪梨種下的花草
▲夕霞小築,位於杭州北山路27號,只有12間客房,由一座荒廢的大佛禪寺廂房改建而成。前院有兩棵千年古銀杏樹,雪梨在此開闢了一個可以直面西湖的露台,每到秋天,金色的銀杏葉一點點灑滿露台,在樹下泡壺茶,坐忘西湖山水間。
她把西湖最美的風景收進了一間房,
連汪涵都忍不住誇張她的用心
▲《天天向上》最新一期節目錄制現場
就在近日,雪梨開在西湖北山路上的夕霞小築還被《天天向上》節目組選上中國最美的六家民宿之一。節目上,在看到雪梨在杭州北山路上開的夕霞小築,又品嚐了雪梨精心研製的民宿美食後,主持人汪涵和其他兩位旅行大咖貓力、許婧都對雪梨讚不絕口,佩服她對民宿的用心經營。
夕霞小築
比杭州春天更美的,
是這間看得到風景的民宿
北山路27號,曾是一幢在歷史流年裏漸漸被人遺忘的老建築。這裏原是大佛禪寺廂房。寺院還保留着清乾隆親筆手書的大石佛題詩碑刻,東面至今還殘存大佛半身像,很多老杭州人都不知道有這個地方了。
機緣巧合,雪梨租下了這個被荒廢的大佛禪寺廂房,在保護建築的基礎上,將荒廢的廂房改造成了夕霞小築。
1)這裏有全杭州最美的湖景套房,不僅可以在陽台上眺望湖景,還可以躺在牀上看西湖。
2)這裏有全杭州最美的露台,兩棵千年銀杏樹遮天蔽日、無數鮮花擺滿露台角角落落。
3)這裏有全杭州最精緻的民宿美食,對美食頗有研究的女主人研製了一道道堪比藝術品的料理。
4)這裏可以看見真正的老杭州生活,夕霞嶺上至今還留存這老杭州人的民居,日落時分到保俶塔上還可以眺望最美的西湖十景之一。
誤入其間,
穿越回京都的山中古寺
經過斷橋進入北山路,行約200米,有一圓拱門,便是北山街27號,沿着石板小路上山,右手邊欄杆一邊的被精心擺上色彩豐富的多肉植物,一路花草相伴。
踏過104個台階,喧鬧漸遠,只見白牆黑瓦下,有上下兩個江南禪意院落,此時便知,夕霞小築到了。
在這裏,花,依然是必不可少的元素。特別是春暖花開的日子,從庭院到室內,每個角落都點綴上了不一樣的花朵,牆角的粉色月季、花盆中栽種的紫陽花、粉黃各種顏色的水仙花,桌子上精心擺置的插花,層層疊疊,禪意清幽,一不小心誤入其間的遊人,還以為穿越到了京都的山中古寺。
▲在石堆中發現已倒塌的寺院界碑,雪梨找師傅重新修整小院,將界碑立起,還為它搭配了一盆茂盛的繡球花。
夕霞小築所有的改造,基本保留了原先寺廟禪房的結構,安靜地把歷史繼承,再用一種更具生命力的方式使其重生。
住進全杭州看西湖最美的房間
夕霞小築共有上下兩個院落,共有12個房間。下院有六間複式湖景套房,間間直面湖光山色,上院有兩個廂房和四個湖景套房,和在夕霞嶺生活了60多年的老杭州人做鄰居。
|| 下院-複式湖景套房
六間複式湖景套房,與一般複式套房不同,上下兩層均配備了衞生間。一樓是設有茶几榻榻米的客廳,配有咖啡膠囊機,可以一家人在此喝咖啡閒聊;門前小院砌石為欄,花箱為界,待秋天時分,院子裏銀杏葉金黃灑落一地,想想都是極美。
二樓為卧室,外連陽台有榻可坐卧休憩。憑欄遠眺,西湖之景盡收眼底。最讓人心動的就是躺在牀上也可以清晰地看到西湖湖景和北山路上的梧桐樹,這絕對是杭州看湖景最美的房間,沒有之一。認牀的雪梨對牀品要求也很高,親自試過不下二十多款,最後選擇了棉麻混紡,質感與舒適度兼具,牀墊也是軟硬適中,絕對讓你安享好眠。
每個房間內都設有科勒的浴缸,洗漱備品也是雪梨親自挑選的來自日本的明治玉肌玫瑰系列。品質與歐舒丹齊名,無硅無添加劑,很多客人用過都想帶一套回去。
|| 上院 - 近湖院大牀房
上院二層的客房,因為地勢較高,視野也更為開闊。居住於此,躺在牀上眺望西湖便不是奢望。新開的二期客房,視野也更加親近西湖。
坐在千年銀杏樹下喝下午茶
一件件美若藝術品的中西式美食
▷下院
下院,被雪梨打理成為了一個花團錦簇、錯落有致的觀景小院。這裏最讚的是院落裏有兩棵自然生長的千年古銀杏樹,樹下有長桌可供小憩,可以享用美食,更適合與友人喝茶閒聊。在清晨或傍晚,陽光透過金色葉子,在樹下喝下午茶吃甜點,想想都浪漫不已。
Feekr套餐含下午茶一份。
下院拐角處被精心設計成了一處小小的咖啡吧,高腳椅、黑板畫、小窗子,像極了在歐洲街頭邂逅的迷你咖啡吧,浪漫又驚豔。
延續柳湖小築精緻的創意菜和杭州最美露台用餐的傳統,夕霞小築的菜品也是雪梨親力親為,每款菜品都是精心設計並親自挑選食材,營養顏值齊備的美食,盛放在雅緻的餐盤上 ,猶如一件件精美的藝術品。
Feekr套餐含精美正餐一份。
與60年老杭州人做鄰居
在最熱鬧的西湖邊發現少有的老杭州味
▷上院
▲紅色木門上,“晚婚晚育”的標語猶在
▲ 乾隆親筆碑刻
上院原為院落的東西廂房,“晚婚晚育”的標語依舊釘掛在紅色木門上,顯得特別有年代感。牆上還有清乾隆親筆手書的大石佛題詩碑刻,你還能讀讀乾隆對這座百年寺院的感受。
最有趣的是你會發現自己與老杭州人做了鄰居,這裏仍然還有一些住了60年以上未搬走的老杭州人,陽光好時,還能看到隔壁鄰居晾曬的五彩的衣服,院子裏的菜地,都極富生活氣息。民宿廚房後面還有一間老杭州人開的小麪館,破破爛爛,賣的的卻是杭州最傳統的片兒川、大排面。雪梨也喜歡和這些老杭州人聊天,碰面了,一句吃了麼?是鄰居間最平常的問候,這裏讓你在最熱鬧的西湖邊,也能找到那些真正屬於老杭州的味道。
避開喧囂的遊人
來一場夜爬寶石山的杭州小眾遊
夕霞小築所在的夕霞嶺是通往保俶塔必經之路,如果你已經厭倦了和比肩接踵的遊人一起逛西湖,不如在某一個靜謐的傍晚,從民宿後院出發,夜爬寶石山,去滲透西湖另一種角度的美。寶石山,海拔只有78米,30分鐘便可抵達山頂,可以眺望整個西湖美景,卻沒有像西湖邊一樣喧囂的遊人,大部分都是晚上來爬山鍛鍊的杭州本地人,這裏才能看到屬於杭州的生活氣息。
杭州夕霞小築
地址:杭州西湖區北山路27號
以下為網友評論:
網友“打蛋器波仔”:她沒錢的話天天干農活還看她美個毛啊!最重要還是得有錢
(2017-10-12)
中新網杭州9月25日電(記者 方堃)“春有桃、夏有荷、秋有桂、冬有梅”,西湖的四季特色花卉已隨着杭州西湖文化景觀被列入世界遺產名錄而廣為人知。國慶節將至,杭州西湖3萬平方米的“花卉方隊”等待遊客屆時觀賞。
“當前,常年在西湖景區環湖各公園景點和行道路旁的立體花壇、花境、小品等共80餘處,年用量達1260萬株,花卉佈置面積近3萬平方米,每年投入人工約1.7萬工。”杭州西湖風景名勝區管理委員會相關負責人告訴記者,每年國慶節,都是杭州西湖景區迎來花開“大閲兵”的時候,今年的國慶節,1.7萬工的西湖“花事閲兵”方隊正等待遊客前來“檢閲”。
記者瞭解到,近幾年來,西湖景區通過系列的綠化美化提升工程,尊重西湖自然山水格局,立足景區現有環境特點,因地制宜、突出重點,強調主要節點和主要道路沿線景觀佈置,形成了畫龍點睛的彩化效果。
據悉,除了在杭州西湖的楊公堤、湧金廣場、少年宮廣場、一橋引橋三角綠地、跨虹橋碼頭綠地等重要地段打造各具特色的立體花壇、混合花境、花壇小品之外,西湖景區還對大部分道路沿線景觀進行林帶改善疏理,因地制宜,突出特色景觀。
同時,西湖景區還着手對部分彩化植物用技術手段進行促成栽培試驗,嘗試在特定時間內開花展葉。根據實驗結果,在主要道路兩側有序實施月季、紫薇、紅楓花(葉)調控,滿樹繁花,奼紫嫣紅,成為西湖景區一道亮麗的風景線。
此外,西湖景區還通過冷藏荷花種子、延遲播種時間、組織提前摘葉等調控舉措,實現了9月初西湖荷花依然盛開的景觀效果。
在光彩奪目的花事盛景背後,是園林工人們默默的付出。為守護這個“大花園”,西湖景區的千餘名園林工人,任勞任怨培育奇花異草,風雨兼程修枝定型,夜以繼日養護造景。
“對於西湖景區的千餘名園林工人來説,每年的國慶‘大閲兵’是對他們辛勤成果的最好回報,當你駐足在楊公堤三角花壇,舉起相機帶走‘花好月圓’的美景,正是他們綻放笑容的美好時光。”杭州西湖風景名勝區管理委員會相關負責人如是説。
以下為網友評論:
網友“M暴”:上癮/
網友“作業,我要和你分手i”:上癮。。。。。。
(2017-09-30)