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洪金寶是一位很有名氣的功夫明星，也是一位優秀的武術指導，在香港和大陸電影界享有崇高的尊榮。很多大導演和明星都很尊重洪金寶，但有一個人除外，他是目前唯一敢怒懟洪金寶的明星兼導演，他就是周星馳。
在一次訪談節目中，洪金寶回憶起了拍攝《功夫》時的難忘場景，當時洪金寶是以武術指導的身份出現在這部電影裏的，但是在後來卻換了另外的武術指導，這是為什麼呢？難道洪金寶的武術指導水平太差了，劇組被迫換人了嗎？其實關於這個問題裏面還有一個外人不知情的隱情呢。
談到這裏，洪金寶傷心地説，當時拍攝《功夫》時條件很差，天氣很炎熱，蚊子很多，當時他被蚊子咬了好幾個大包，還引起了皮膚過敏，感覺實在難以忍受，就向周星馳請了兩天病假去醫院看病。但是這卻引起了周星馳的不滿，他希望洪金寶再堅持堅持。其實洪金寶也理解周星馳，畢竟作為導演他的檔期很緊，拖延時間的話會花費更多的經費。
但是洪金寶實在不能忍受皮膚過敏的折磨了，他堅持請了兩天病假去醫院看病。令他萬萬沒有想到的是，在他還在醫院裏時，周星馳就打電話給他，對他狠狠地説，過幾天你不用回《功夫》劇組了，我已經找了新的武術指導。換句話説就是周星馳把洪金寶給炒魷魚了，從這件事後兩個人一直沒有進行新的合作，圈內都盛傳周星馳徹底得罪洪金寶了，並且都議論周星馳當時做得有點太絕了。
朋友們，你們覺得周星馳炒洪金寶魷魚是真的嗎？如果是真的，周星馳做得合適嗎？歡迎下方留言討論。
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