0-2歲是孩子大腦發育黃金期，這一時期孩子大腦中控制記憶、計劃和專注力的部位發育快速，需要大量的營養物質。如果供給營養不足，可能導致無法逆轉的腦功能缺陷。
研究表明，孩子出生後頭兩年，營養不足會導致孩子智商低、體格發育不好、運動能力不強、在學校表現不好等。
我們都希望寶寶能夠聰明可愛智商高，那麼在0-2歲孩子大腦發育關鍵期，我們要格外注意。在孩子6個月之後，奶粉或母乳已經不能滿足孩子生長髮育所需，需要從食物中補充。
而對於大腦發育，這5類營養素不可缺少：蛋白質、鋅、銅、膽鹼、維生素D。
1.蛋白質
蛋白質是人體各器官和組織的重要組成部分。它是人體三大生產營養素之一，在人體中起着非常重要的作用。人體任何階段都需要蛋白質的攝入，而對於身體快速發育的嬰兒階段，蛋白質的需求也越來越不可或缺。蛋白質攝入不足自然會影響兒童的大腦發育和智力發育。
豆製品、牛奶、雞蛋、魚肉、大豆等食物中蛋白質的含量高，每天給孩子吃些這種食物，幫助孩子攝入充足的蛋白質。
2.鋅
鋅被譽為“智慧元素”，是提高寶寶IQ必需的營養素。鋅是人體細胞成長的關鍵物質，對腦細胞來説尤其如此。孩子缺鋅會導致智力發育遲緩、精神不集中、上課愛走神、學習成績不好等問題。
牛肉、豬肉、牛奶、豆腐、、堅果類食品中含鋅量高，生活中可以多給孩子吃這些食物。但是需要注意的是，鋅在人體中是微量元素，家長不要誤把鋅製品當作營養品長期給孩子服用。補鋅過量，同樣會帶來危害。
3.銅
銅是人體健康不可缺少的微量元素，對於血液、中樞神經和免疫系統、頭髮、皮膚、肝、腦等的發育和功能有重要的影響。嬰幼兒期缺銅，會是大腦發育受到影響，造成智力低下。
豬肝、芝麻、黃豆、芋頭、豆類等食物中含銅豐富。銅提倡食補，即從日常食物中補充。
需注意的是，過量飲用果汁會影響人體吸收銅元素，兒童不宜多飲。
4.膽鹼
膽鹼被稱為“記憶因子”，是人體中一種非常重要的營養素，具有強鹼性，是卵磷脂的重要組成成分。膽鹼主要存在於大腦神經鞘磷脂中，是接通各種神經細胞的重要介質之一。
蛋黃、動物腦、動物內臟（心、肝）、綠葉蔬菜、麥芽等食物中膽鹼含量豐富，日常生活中可給孩子經常吃些這類食品。
5.維生素D
維生素D是人體內非常重要的物質，是維持人體生物機能的重要的營養元素，對促進兒童大腦發育也有顯著作用。
海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉、脱脂牛奶等食物中維生素D含量豐富，可以多給孩子吃些。維生素D是脂溶性維生素，植物類幾乎不含維生素D。