要説到農村裏的這些野生植物,其實大部分在我們心中都沒有什麼價值,小的時候都是放羊的食物,或者就是用鐮刀割了回家餵豬。但是現在許多野菜都身價暴漲,從餵豬的野菜翻身成養生的純天然食物,今天就給大家介紹4種!
一、灰菜
因為生命力旺盛,在田野、荒地、路邊都常常會見到,在老家,人們用灰灰菜作為藥物治痢疾腹瀉,煎水服,能夠取得良好的效果。不過因為灰灰菜是一種光敏性蔬菜,平常對光過敏的人羣最好別食用灰灰菜。
二、清明菜
在清明節前後,鄉下不起眼的清明菜,過去都被老百姓用來餵豬,現在可是上等野菜,能保持血管的暢通,預防心腦血管疾病,還含有大量維生素,不管是選擇吃餃子,還是選擇煮水喝,都對身體健康很有好處。
三、苦菜
它雖然味道非常苦,卻有很高的營養價值,不但營養特別豐富,對於貧血也有很好的幫助。很多人都已經開始注重養生了,城裏的菜市場上,這種野菜也被賣到了30元一斤。
四、馬齒莧
在農村又名長命菜,田間地頭隨處可見。市場上賣2元一把。食用有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。入口甘香,有潤腸胃清熱功效。夏天到了,不管是包水餃還是涼拌吃,味道都是極好的!