絲瓜的做法有很多，在夏天的時候很多人都愛吃絲瓜雞蛋湯，做法很簡單，而且味道也不錯。絲瓜的禁忌是什麼?雖然説絲瓜是一種很有營養的食物，但是禁忌事項也是我們需要注意的，具體下面會有詳細的介紹。
絲瓜的功效
美膚養顏
絲瓜可以美容，對於自己的皮膚不是很滿意的朋友們，建議把絲瓜榨汁之後敷在自己的臉上，這樣可以幫助補水，而且效果是非常顯著的。絲瓜中含有的維生素還可以幫助美白和鎮定肌膚，並且對於肌膚不會產生刺激。
夏天的時候很多人在出門的時候不注意防曬，導致一天下來臉上又熱有紅，甚至還會有脱皮的情況，這個時候建議使用絲瓜水來敷臉，由於是純天然的成分，所以在緩解肌膚不適的同時，不會對肌膚產生太大的刺激。
解毒涼血
絲瓜是涼性的蔬菜，對於去火氣是有明顯的效果的。如果平時經常上火的話，我們的身體也會感覺到不舒服，還可能會導致大量的毒素堆積在體內，常吃一些絲瓜可以有效的解決這樣的問題，幫助我們解毒涼血。
強心
絲瓜中還含有參類藥材中所含的皂甙成分，有顯著的強心作用，有助於改善心功能不全。
健腦
絲瓜中含有豐富的B族維生素，對兒童大腦發育及中老年人維持大腦健康有一定作用。
防癌抗病毒
絲瓜富含多種人體所需的營養成分，其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產生干擾素，從而起到防癌、抗病毒的效果。
抗壞血病
絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預防壞血病和維生素C缺乏症。
絲瓜的做法
絲瓜面
用料：絲瓜 一根、蟹味菇 50g、鮮切面 一人份 、鹽1小匙
做法
1.絲瓜切成小滾刀塊，蟹味菇切掉末端。
2.鍋燒熱下少許油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的絲瓜翻炒，加鹽調味讓絲瓜出水，炒至絲瓜翠綠炒熟即可。
3.另起鍋燒開一鍋水，下鮮面煮熟撈出，裝入碗中加適量煮麪湯，然後將炒好的絲瓜澆在上面做滷即可。
絲瓜很嫩，所以沒削皮，如果稍老的就去下皮，否則吃起來會很硬~
絲瓜炒紅椒
主料：絲瓜、新鮮紅椒、鹽、蘑菇精、花生油
做法
1、將絲瓜去筋切條或者塊;紅椒去蒂和籽切片;
2、鍋內倒油燒熱，倒入紅椒翻炒一會;
3、倒入絲瓜同炒;
4、加鹽、蘑菇精調味即可。
絲瓜的禁忌
脾胃虛寒的人不宜多吃絲瓜
絲瓜性寒，脾胃虛寒及腹瀉者慎吃絲瓜，如果食用過多會加重虛寒症狀，引起腸胃問題。
不宜大量食用
絲瓜雖好，但不宜過量食用，也不適合天天吃，涼性食物食用過多會損傷陽氣。
結語：上文已經為大家介紹了絲瓜的功效，在夏天的時候推薦大家可以常吃它哦！絲瓜並不是適合所有人吃的，由於它本身就是涼性的，所以體質寒涼的人是不推薦吃的。另外吃它的時候要注意量，不宜一次吃太多，以免消化不良。