小米中富含有雌性激素的原因,對於女性來説,是一種很好的滋陰食品。可以補腎益氣的作用,穀類都具有養精氣的作用,同時可以補腎氣,小米是功效最好的。小米具有滋陰養血的食療功效,它可以防止人體消化不良的作用;與此同時小米可以幫助體弱或者是產後虛勞的人羣恢復身體的健康。大便不成形的人基本上是脾虛所導致的,所以也可以喝一些小米粥來改善。小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。小米粥的硒含量也很高,應該經常食用。硒是重要的抗氧化劑,有明顯的抗衰老作用。
紅棗具有一定的安神效果,紅棗還可以減輕人體的壓力,防止睡覺時做噩夢,對於失眠多夢的人來説,吃紅棗是比較適合的緩解症狀的方法。紅棗有補中益氣養血安神的效果,而且有研究發現,紅棗中所含的蛋白質、微量元素以及氨基酸是比較豐富的,一些氣血比較虛弱的女性在日常可以將它當做保健品食用。血虛首先體現在臉色上,臉色蒼白、嘴唇帶有灰色,都是血虛的症狀。而如果血氣充足,多吃一些紅棗,臉色則會變得紅潤,有光澤,皮膚也會較為細嫩,皺紋等也會得到很好地控制。
製作方法。將紅豆洗淨泡漲後,先加水煮至半熟,再加洗淨的小米、紅棗(去核),煮至爛熟成粥,以紅糖調味,熬好後的小米粥不要着急打開鍋蓋,燜至一會後再打開鍋蓋即可,一鍋熱騰騰的家常小米粥就製作好了。小米粥中除了放紅棗以外,也可以放入南瓜,或者是花生米,這樣的話小米粥才會更加粘稠。
小米粥的硒含量也很高,應該經常食用。硒是重要的抗氧化劑,有明顯的抗衰老作用。老年人也是非常適合食用小米粥來養生。紅棗不僅是人們喜愛的果品,也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。產婦食用紅棗,能補中益氣、養血安神,加速機體復原;老年體弱者食用紅棗,能增強體質,延緩衰老。兩者在一起煮,效果更加!