玉米是我們生活中常見的一種美食，它是粗糧的一種，與我們平時吃的大米相比它的營養價值要高出五到十倍，那你知道用它煮的玉米水對我們有何好處嗎？今天小編就跟你們聊一聊玉米水的作用。
抗衰老
衰老是人最大的敵人，玉米和玉米鬚當中有很多微量元素，對於人體衰老有着很好的抵禦效果，延年益壽，還用來煮它的玉米水中，也有很多殘留，所以大家吃完玉米後一定要把玉米水保留下來。
保護心臟的作用
玉米鬚中含有的類黃酮，可抑制有害的低密度脂蛋白產生，具有保護心臟的功效。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6～8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。
從中醫角度來看，玉米性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。喝煮玉米水，有助於調理腸胃，健脾利濕。因為玉米中的低糖含量會在烹飪過程中釋放一些，因此玉米水的味道很甜。我們可以先將其放入冰箱，然後過一會兒再取出來飲用，很好喝。這種飲料特別適合在天氣炎熱的夏天喝。是一種涼爽的止渴飲品。
在煮玉米的過程中，玉米中的澱粉會稀釋到水中，所以玉米水喝起來是甘甜，非常可口的，而且喝玉米水不僅只是好喝，它還有降低血糖、預防便秘、通常利便的作用
你們還知道玉米水的其他作用嗎？歡迎大家留言交流一下。